Botulismus: Sechs Menschen nach Kontamination in Maine-et-Loire ins Krankenhaus eingeliefert

„Es handelt sich um Rentnerpaare, die sich zu unterschiedlichen Zeiten einen Karottenkuchen aus Karotten teilten, die eines der Paare in ein Glas gefüllt hatte“, erklärte die ARS der Region Pays de la Loire. „Es wird derzeit untersucht, wie viele Personen im Familien- und Freundeskreis diese Lebensmittel ebenfalls konsumiert haben“, erklärte die ARS in ihrer Pressemitteilung und fügte hinzu, dass „keines dieser Lebensmittel vermarktet wurde“.

Die ARS wollte sich nicht zum aktuellen Gesundheitszustand der Krankenhauspatienten äußern. Botulismus ist eine seltene und schwere neurologische Erkrankung, die in fünf bis zehn Prozent der Fälle tödlich verläuft. Sie wird durch ein sehr starkes Toxin verursacht, das von einem Bakterium produziert wird, das aufgrund unzureichender Sterilisation in schlecht konservierten Lebensmitteln gedeiht.