Landwirtschaftliche Düngemittel: Franzosen mit Cadmium kontaminiert, alarmieren Privatärzte

Die Franzosen, insbesondere Kinder und Frauen, seien über in der Landwirtschaft eingesetzte Phosphatdünger, die insbesondere in Frühstücksflocken enthalten seien, massiv mit Cadmium belastet, warnen Privatärzte und fordern, Bio-Lebensmittel zu bevorzugen.

„Es gibt eine explosionsartige Zunahme der Kontamination bei Kleinkindern“, die auf „ihren Verzehr alltäglicher Lebensmittel wie Frühstücksflocken, Brot und Brotprodukte sowie Kartoffeln“ zurückzuführen sei, erklärten die Regional Unions of Healthcare Professionals - Independent Doctors (URPS) und ihre nationale Organisation in einer Pressemitteilung, die anlässlich des Weltumwelttags am Donnerstag veröffentlicht wurde.

Diese Organisationen schickten am Montag einen Brief an den Premierminister sowie an die Minister für Gesundheit und Landwirtschaft, der der Nachrichtenagentur AFP vorliegt. Darin drückten sie ihre „große Besorgnis über die Cadmiumbelastung der französischen Bevölkerung, insbesondere von Frauen und Kindern“, aus. Diese sei „hauptsächlich auf die Ausbringung von Phosphatdüngern mit zu hohem Cadmiumgehalt zurückzuführen“, so die Ärzte.

Die nationalen Ernährungs- und Gesundheitsstudien (ENNS) im Jahr 2006 und ESTEBAN in den Jahren 2014 bis 2016 zeigten eine „Verdoppelung der durchschnittlichen Belastung der Franzosen (0,57 µg/g im Vergleich zu 0,29 µg/g)“, und die Belastung französischer Kinder sei laut URPS viermal höher als die amerikanischer oder deutscher Kinder.

„Bei Kindern sind die Raten bereits astronomisch hoch“, und „Frauen sind stärker belastet als Männer, vor allem weil ein Viertel von ihnen an Eisenmangel leidet“, erklärte der Kardiologe Pierre Souvet, Vorsitzender der französischen Vereinigung für Umweltgesundheit (ASEF) und Mitglied der Arbeitsgruppe für Umweltgesundheit der Nationalen Konferenz der Gefängnisärzte (URPS), gegenüber AFP.

„Denn bei Eisenmangel kann die Aufnahme von Cadmium im Darm um das Vierfache erhöht sein“, sagte er. Raucher – Zigaretten enthalten Cadmium – und Menschen, die den Emissionen industrieller Tätigkeiten wie der Metallurgie ausgesetzt sind, sind laut der französischen Agentur für Lebensmittelsicherheit, Umwelt- und Arbeitsschutz (ANSES) ebenfalls stärker betroffen.

Am Donnerstag teilte die ANSES der Nachrichtenagentur AFP mit, dass sie „Ende des Jahres“ ihre laufenden Arbeiten zur Bewertung der menschlichen Cadmiumbelastung veröffentlichen werde, um „Handlungshebel zur Reduzierung der Belastung der französischen Bevölkerung“ zu definieren.

Die URPS, die Informationsmaterialien in Arztpraxen verteilen wird, setzt sich für die Umsetzung von „Pathologie-Screening-Strategien“ bei den am stärksten gefährdeten Personen ein.

Mehr als 16.000 wissenschaftliche Artikel belegen, dass Cadmium – ein „giftiges Metall, das in unserer Umwelt allgegenwärtig ist und Boden, Wasser und sogar Luft verunreinigen kann“, wie die ANSES berichtet – „sich im Laufe der Jahre im Körper ansammelt“ und „eines der stärksten Gifte überhaupt“ ist, wie die Ärzte weiter ausführten.

Da Studien gezeigt hätten, dass eine Cadmiumverunreinigung ein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebsmortalität und Gesamtmortalität mit sich bringe, müsse Letztere „so gering wie möglich“ gehalten werden, argumentierte die URPS.

Und die Organisation forderte die Regierung auf: „Wurde die maximal zulässige Cadmiumdosis für Phosphatdünger auf 20 mg/kg gesenkt, wie von der ANSES in ihrem Bericht von 2021 empfohlen?“ Um diese Belastung zu reduzieren, „müssen wir Bio-Lebensmitteln den Vorzug geben: Dies ist ein Appell an die Behörden, wir dürfen diesen Sektor nicht überfordern“, sagte Dr. Souvet gegenüber AFP.

Die Ärzte forderten die Regierung auf, „Biolebensmittel, insbesondere in Schulen, stark zu fördern“. Sie beklagten, dass Biolebensmittel „zahlreichen Angriffen ausgesetzt“ seien, obwohl „zusätzlich zu den ernährungsphysiologischen Vorteilen auch die Cadmiumbelastung im Durchschnitt um 48 Prozent geringer“ sei.

Im Mai kündigte das Landwirtschaftsministerium eine Kürzung des Budgets der Bio-Agentur, die den Sektor fördert, um 15 Millionen Euro an und stürzte damit einen Sektor in Unsicherheit, der bereits durch den Rückgang des Konsums von Bioprodukten nach einem sprunghaften Anstieg während der Covid-19-Pandemie geschwächt war.

Für die französische Gesundheitsbehörde URPS ist Cadmium ein „Problem der öffentlichen Gesundheit“ und es besteht ein „wahrscheinlicher Zusammenhang mit dem Anstieg von Bauchspeicheldrüsenkrebs“, erklärte sie. Das Gesundheitsministerium reagierte am Donnerstag nicht unmittelbar auf eine Anfrage der AFP um Stellungnahme.