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Eincheville. Auf dem Bauernhof Grain Dépaysant sind traditionelle Methoden eine Garantie für Qualität.

Eincheville. Auf dem Bauernhof Grain Dépaysant sind traditionelle Methoden eine Garantie für Qualität.

Justine und Matthieu Guillaume bewirtschaften das Familienland, das sie von ihren Großeltern geerbt haben. Die Guillaumes führen die Tradition des Biolandbaus fort und gehen nun einen Schritt weiter: Sie investieren in die notwendige Ausrüstung, um ihre Produkte vor Ort zu verarbeiten und in ihrem Laden zu verkaufen.
Justine Guillaume legt großen Wert auf die Qualität ihrer Produkte: „Brot backen wäre für mich undenkbar, wenn wir nicht biologisch wirtschaften würden.“ Foto Emeline Julia
Justine Guillaume legt großen Wert auf die Qualität ihrer Produkte: „Brot backen wäre für mich undenkbar, wenn wir nicht biologisch wirtschaften würden.“ Foto: Emeline Julia

Während die Nationalversammlung über die Umsetzung des Duplomb-Gesetzes zur Wiedereinführung von Neonicotinoiden in der Landwirtschaft abstimmt, beklagt Justine Guillaume einen „Rückschritt“ und sorgt sich um die schädlichen Auswirkungen auf die Artenvielfalt und die menschliche Gesundheit. Da im ökologischen Landbau der Einsatz von Pestiziden ausgeschlossen ist, greifen die Guillaumes auf mechanische Mittel zurück. Die Hacke ermöglicht beispielsweise...

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Le Républicain Lorrain

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