Korsika: Unsere fünf Restaurants in Porto-Vecchio, die Sie diesen Sommer entdecken sollten

Dorfbistros, Strandrestaurants oder Tische mit Aussicht sind alles Optionen für einen Gourmet-Ausflug in dieser Stadt mit Blick auf das Tyrrhenische Meer.

Die Lage. Im Herzen des Dorfes Saint-Cyprien hat das brandneue Hotel Son de Mar sein zur Straße gerichtetes Erdgeschoss dem Restaurant gewidmet und präsentiert sich als vollwertige Adresse, bei der man nicht an der Rezeption vorbeigehen muss. Man kann sich für ein paar Plädoyers auf der Terrasse der Weinbar niederlassen oder direkt im Restaurant, im Speisesaal mit Designermöbeln oder auf der Erweiterung der Barterrasse Platz nehmen.

Der Teller. Der Bistro-Stil zeigt sich bereits bei den Vorspeisen: ein perfektes Ei mit welkem Spinat und Haselnüssen oder eine Brioche-Tartine mit Ziegenkäse und sonnengetrocknetem Gemüse. Wer Angst hat, Korsika auf dem Teller zu vermissen, kann sich beim gegrillten Oktopus mit Tomaten-Gazpacho, den Linguine mit Venusmuscheln oder dem Lammkarree mit cremiger, kandierter Aubergine entspannen.