Die Hersteller von Carnoules feiern sieben Jahre kurze Lieferketten und das ist ein echter Erfolg!

Gute Laune ist angesagt. „Unsere Preise sind kundenorientiert, ein Lächeln ist also ausdrücklich erwünscht“, steht auf einem Schild voller humorvoller, poetischer und politischer Botschaften. Im Café Flour de Camin – der Heimat der Aqui-Bauern – verkaufen lokale Erzeuger ihre Produkte direkt. Dieser in der Region einzigartige Ort ist zugleich ein Gemeinschaftscafé und eine lokale „Bibliothek“, in der man die provenzalische Sprache lernen kann. Kurz gesagt: Hier ist alles lokal. Angefangen bei den Vereinsmitgliedern.

Freundlichkeit und Teilen

„Wir feiern am 18. Juli unser Jubiläum“, verkündet Sylvain Bouisson, eines der Gründungsmitglieder von Circuit-courteurs, dem Verein, der das Café betreibt und dem Dorf neues Leben eingehaucht hat. Auch wenn es „immer ein Kampf“ ist , wahrgenommen zu werden, stellen die Freiwilligen fest: „Wir sind seit sieben Jahren hier, und manche Einwohner kennen uns immer noch nicht!“

Zu den rund fünfzig lokalen Erzeugern, die ihre Produkte im Lebensmittelladen präsentieren, gehört auch Maelys, eine Gemüsegärtnerin aus Carnoules. Sie kümmert sich ehrenamtlich um die Kasse in dem kleinen Laden. „Bevor ich meine Ernte hier verkaufte, war es schon mein Lieblingsladen. Ich bin wegen der Atmosphäre und des Empfangs gekommen“, lächelt die junge Frau. An den Ständen ist die Auswahl riesig: saisonales Gemüse und Obst, im Holzofen gebackenes Landbrot, Ziegen- und Schafskäse, Eier, Marmelade, Honig, süße und herzhafte Kekse, Brotaufstriche, Olivenöl, Sirup und Fruchtsäfte, Kräutertees, Kaffee, Wein und Bier...

Sprechen Sie Provençalisch?

Bastien Psaila pflanzt weder Obst noch Gemüse. Er pflanzt Samen der Kultur und der guten Laune. Er ist der Leadsänger dieser fröhlichen Band eingefleischter Circuit-coureurs.

An diesem Tag veranstaltete er seine 63. Tscharadisse zum Thema Hexen und Feen. Ein informelles Gespräch in der Sprache von Frédéric Mistral. „Ich wollte die Sprache lernen, die mein Großvater in Solliès-Toucas sprach“, erklärt der gebürtige Seynoiser, der im Jahr 2000 nach Carnoules zog. Einmal im Monat treffen sich zwischen zehn und dreißig Personen im Saal oder auf dem Dorfplatz, um „Provençalisch aus dem Var“ zu lernen.

Das Ziel des Vereins ist es , den Begriff des Terroirs durch Var-Produkte und die regionale Sprache wiederzuentdecken . „Wir regen die Diskussion über provenzalische Wörter und Ausdrücke an“, lacht Bastien, stolz auf seine „lokale Bibliothek“ Fouant de sab (Quelle des Wissens) im hinteren Teil des Cafés Flour de Camin. „Sie beherbergt die größte Sammlung provenzalischer Bücher im gesamten Var. Geschichten, Legenden, aber auch Koch- und Gartenbücher.“ Ein unverzichtbarer Ort für Einheimische und Besucher des Varois, die sich für ein „besseres Leben in der Region“ entschieden haben.

Flour de Camin, 2 Cours Victor-Hugo, Carnoules. Geöffnet von Mittwoch bis Samstag von 9.30 bis 12.30 Uhr und von 17.00 bis 20.00 Uhr (im Winter von 17.00 bis 20.00 Uhr) und Sonntag von 10.00 bis 13.00 Uhr. Tel.: 09.50.73.80.96.