Das Diabetesrisiko steigt mit Pommes Frites, 20 % bei 3 Portionen pro Woche

Drei Portionen Pommes pro Woche frittierte Lebensmittel sind mit einem um 20 % erhöhten Risiko verbunden Typ-2-Diabetes (T2D) entwickeln. Darüber hinaus Epidemiologen Sie schätzten, dass so viele gebackene, gekochte oder pürierte Kartoffeln wie möglich nicht mit Diabetes in Verbindung gebracht werden, ersetzen Sie sie durch Getreide Vollkornprodukte können das Risiko für Typ-2-Diabetes senken 4 %. Dies geht aus einer im British Journal of Medizin und durchgeführt von Harvard Epidemiologen TH Chan Schule für öffentliche Gesundheit in Boston. Forscher untersuchten Ernährung und Ergebnisse im Zusammenhang mit Diabetes bei 205.107 Männern und Frauen. Seit über 30 Jahren Die Teilnehmer füllten regelmäßig Fragebögen aus Lebensmittel, die angeben, wie oft sie diese verzehrt haben bestimmte Lebensmittel, darunter Pommes Frites, Ofenkartoffeln, gekocht oder püriert, und Vollkornprodukte. Sie berichteten auch alle neuen Diagnosen von Krankheiten, einschließlich Typ-2-Diabetes 2. Neben der Bereitstellung von Informationen zu anderen Gesundheitsfaktoren, Lebensstil und einflussreiche Bevölkerungsgruppen. Während des Zeitraums der Studie entwickelten 22.299 Teilnehmer Diabetes Typ 2. Die Ergebnisse zeigten, dass der Austausch von Chips Frittiertes mit Vollkornprodukten könnte das Risiko um bis zu 19 %. In separaten Analysen, die mehr als 500.000 Teilnehmer und 43.000 Diagnosen von Typ-2-Diabetes, verteilt Auf vier Kontinenten haben Forscher Ergebnisse erzielt im Einklang mit denen ihrer Studie. "Die Gesundheitsbotschaft Öffentlichkeit ist einfach und wirkungsvoll: kleine Veränderungen in Ihrer Ernährung täglich kann erheblichen Einfluss auf das Risiko von Typ-2-Diabetes; begrenzen Sie den Verzehr von Kartoffeln, insbesondere Chips und wählen Sie gesunde Vollkornquellen Kohlenhydrate können dazu beitragen, das Risiko zu verringern Bevölkerung“, sagt der korrespondierende Autor Walter Willett.