Olhão: Runder Tisch diskutiert über die Zukunft des Thunfischfangs

Der Thunfischfang an der Algarve wird am Samstag, den 28. Juni, um 18.30 Uhr im Mercado do Peixe in Olhão mit einer Podiumsdiskussion zum Thema „Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft des Thunfischfangs an der Algarve“ im Mittelpunkt stehen.

Die Veranstaltung bringt ehemalige Fischer, Forscher, Experten und Mitglieder der lokalen Gemeinschaft zu einem Dialog über die Erinnerungen, aktuellen Herausforderungen und die Zukunft einer Aktivität zusammen, die tief mit der Identität der Algarve verbunden ist.

Die Sitzung ist Teil der Ausstellung „Erbe im Netzwerk: ein Fisch, eine Gemeinschaft, zwei Länder“ des Fotojournalisten Eduardo Martins, der die Wiederbelebung des Thunfischfangs an der Südküste Portugals dokumentiert.

Die Moderation übernimmt der Autor des Projekts selbst, der das Gespräch mit Alfredo Poço und Samuel Santos, Kapitänen der Tunipex -Bewaffnung, führen wird; Augusto Rodrigues, ehemaliger Arbeiter bei Armação da Abóbora; José Marcelino Castanheira, Forscher und Direktor von APOS – Verein zur Aufwertung des Kultur- und Umwelterbes von Olhão; und Küchenchef Celso António von der Snackbar Lazarus.

Die Organisation betont, wie wichtig es ist, das immaterielle Erbe dieser jahrhundertealten Praxis zu würdigen – vom Wissen über die Takelage bis hin zu den Erfahrungen derer, die auf See arbeiteten. Laut der Mitteilung an die Presse stellt die Bewahrung dieser Geschichten sicher, dass sie weitergegeben werden und neue Formen des Austauschs und des Wissens anregen.

Die Veranstaltung endet mit der Live-Zubereitung eines Thunfisch-Ceviche durch Celso António, einem Verkostungsmoment, der Tradition und Innovation vereint.

Der Eintritt ist frei.