Arzt erklärt, warum frühe Wassermelonen und Melonen gefährlich sind

Die Gastroenterologin Lyudmila Sosnina erklärte in einem Interview mit Gazeta.Ru , wie gefährlich Wassermelonen und Melonen sein können, die vor dem traditionellen Saisonstart im August in den Regalen der Geschäfte stehen.

Wie die Gesprächspartnerin der Publikation bemerkte, sei das Erscheinen von Wassermelonen und Melonen vor August zumindest für unsere Region „zu früh“. Sie wies darauf hin, dass es Wassermelonen gibt, die aus heißen Ländern wie dem Iran, Ägypten, den Vereinigten Arabischen Emiraten (VAE) und Thailand importiert werden, wo die Saison fast das ganze Jahr über ist. Sie werden in großen Supermärkten verkauft, präzisierte die Expertin. Gleichzeitig betonte sie, dass keine Einzelhandelskette gefährliche Wassermelonen verkaufen werde und diese über alle erforderlichen Zertifikate verfügen müssten.

Laut Sosnina gibt es im russischen Klima frühe Melonen- und Kürbissorten, die in Gewächshäusern angebaut werden, normalerweise unter Verwendung von Düngemitteln und Stimulanzien. Sie sind jedoch nicht so groß und schmackhaft. Wenn Sie also Melonen und Kürbisse mit einem minimalen Nitratgehalt essen möchten, sollten diese Früchte in einer sonnigen und warmen Jahreszeit im Freiland angebaut werden.

Der Gastroenterologe erklärte weiter, dass sich der Lebensmittelmarkt derzeit entwickle und die Produzenten in der Regel Früchte im Schnellanbau vermarkteten. Dies gelte sowohl für Melonen als auch für Wassermelonen. Um dies zu verstehen, müsse man wissen, wie sie angebaut werden. Der Arzt warnt, dass der Anbau von Wassermelonen im Schnellanbau eine intensive Stimulierung mit verschiedenen Präparaten und Mineraldüngern erfordert, vor allem mit Nitratdüngern, die das Wachstum und die Reifung der Früchte beschleunigen.

Sosnina stellte klar, dass es beim Verzehr von Früchten mit einem hohen Nitratgehalt im besten Fall zu einer leichten Lebensmittelvergiftung mit Durchfall kommen kann, im schlimmsten Fall jedoch zu einer schweren Vergiftung des Körpers mit Intoxikation und Funktionsstörungen vieler Organe und Systeme.

Darüber hinaus fügte der Arzt hinzu, dass sich bei täglicher Einnahme von Nitraten im Körper Nitrosamine bilden können, die zu den krebserregenden Stoffen zählen.

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