Es wurde festgestellt, dass Aronia den Blutzucker ausgleicht

Die wissenschaftliche Studie mit dem Titel „In-vivo-Untersuchung der Wirkung von in Akçaabat angebauten Aroniafrüchten auf die Glykämie (Blutzucker)“, die im Rahmen des zwischen der Bezirksverwaltung Akçaabat in Trabzon und der Karadeniz Technical University (KTÜ) unterzeichneten Kooperationsprotokolls durchgeführt wurde, wurde abgeschlossen.

In einer viermonatigen Studie am KTÜ-Zentrum für Medizin- und Pharmatechnologie (İLAFAR) wurden die glykämischen Effekte von Aroniafrüchten aus der Region Akçaabat wissenschaftlich untersucht. In den ersten beiden Phasen der dreistufigen experimentellen Studie wurden die Auswirkungen von Aronia auf akuten Blutzuckeranstieg und experimentelle Diabetesmodelle an Mäusen untersucht. Im letzten Schritt wurden die Auswirkungen von handelsüblichen Fruchtsäften und in Akçaabat produziertem Aroniasaft auf den Blutzucker verglichen.

Die Ergebnisse zeigten, dass Aroniasaft trotz seines hohen Kohlenhydratgehalts den Blutzuckerspiegel nicht erhöhte und im Vergleich zu handelsüblichen Fruchtsäften eine kontrolliertere glykämische Reaktion hervorrief. Dieses Ergebnis zeigte, dass Aroniasaft für Menschen mit Diabetesrisiko eine vorteilhaftere Stoffwechselalternative darstellen könnte. Das Forschungsteam betonte, dass Aronia nicht nur durch seinen hohen Gehalt an Antioxidantien, sondern auch durch seine ausgewogene Wirkung auf den Blutzuckerspiegel auffällt.

Der Bürgermeister von Akçaabat, Osman Nuri Ekim, informierte über die Studie: „Als Gemeinde Akçaabat ist es uns ein Anliegen, unsere Region nicht nur durch Urbanisierung und Infrastrukturinvestitionen, sondern auch durch Projekte in den Bereichen Landwirtschaft und Gesundheit aufzuwerten. Insbesondere in den letzten Jahren haben wir daran gearbeitet, unsere lokalen Agrarprodukte bewusster zu bewerten, unsere Produzenten zu unterstützen und durch die Offenlegung der wissenschaftlichen Aspekte dieser Produkte einen Mehrwert zu schaffen. In diesem Zusammenhang ist die Popularisierung wertvoller Agrarprodukte wie Aroniafrüchte von großer Bedeutung, um sowohl die alternative Landwirtschaft zu unterstützen als auch ein gesundes Leben zu fördern. Wir haben unsere Produzenten zunächst ermutigt, die Aroniaproduktion in Akçaabat auszubauen, und anschließend eine Zusammenarbeit mit der Technischen Universität Karadeniz begonnen, um die gesundheitlichen Auswirkungen des Produkts wissenschaftlich zu untersuchen. Dank dieser Studie wurde festgestellt, dass in Akçaabat angebaute Aroniafrüchte trotz ihres hohen Kohlenhydratgehalts den Blutzuckerspiegel nicht erhöhen und im Vergleich zu kommerziellen Fruchtsäften ein deutlich ausgewogeneres glykämisches Profil aufweisen. Dies zeigt uns, dass, wenn wir das richtige Produkt mit der richtigen Methode verarbeiten, eine Alternative entsteht, die sowohl gesund als auch wirtschaftlich wertvoll sein kann.“