Gastronomie- und Kochwettbewerb ist jetzt international

Bei der Preisverleihung des Wettbewerbs, die vom türkischen Küchenforscher und Chefkoch Vedat Başaran koordiniert wurde und bei der Schüler aus 16 Schulen hart umkämpft waren, übermittelte Bildungsminister Yusuf Tekin allen Teilnehmern per Videobotschaft seine Erfolgswünsche und Glückwünsche. An der Zeremonie nahmen der Gouverneur von Istanbul, Davut Gül, die Generaldirektorin des Ministeriums für Kultur, Tourismusinvestitionen und Unternehmen, Neşe Çıldık, sowie TÜROB-Präsidentin Müberra Eresin, TUGEV-Vizepräsident Bahadır Yaşak, der stellvertretende Generaldirektor für berufliche und technische Bildung, Mehmet Bal, und der berühmte Koch Mehmet Yalçınkaya teil. ERSTER PLATZ GEHT AN KAHRAMANMARAŞ. Als Ergebnis des Wettbewerbs ging der erste Preis an die Kahramanmaraş Mado Akdeniz Tourism Vocational and Technical Anatolian High School, der zweite Preis ging an die Konya Akşehir Şehit Özden Çınar Girls Vocational and Technical Anatolian High School und der dritte Preis ging an die Bartın Amasra Vocational and Technical Anatolian High School. Gewinner des Hygienepreises war die Kilis Yaşar Aktürk Berufs- und Technik-Anatolische Oberschule. In der Kategorie „International Closed Box“ belegte die Bursa Şehit Erol Olçok Tourism Vocational and Technical Anatolian High School den ersten Platz, das usbekische Team den zweiten Platz und die Mardin Kızıltepe Vocational and Technical Anatolian High School den dritten Platz. HIER SIND DIE AUSZEICHNUNGEN Kütahya Porselen überreichte der Schule, die in der Türkei den ersten Platz belegte, einen Geschenkgutschein im Wert von 100.000 TL, der zweiten Schule 75.000 TL und der dritten Schule 50.000 TL. Gastronometro spendete außerdem der Schule, die in der Türkei den ersten Platz belegte, 60.000 TL, der zweiten 40.000 TL und der dritten 30.000 TL. Im Rahmen des Wettbewerbs wurden auch Auszeichnungen in verschiedenen Kategorien verliehen. Ecolab, der Unternehmenssponsor von TÜROB, überreichte jeder der 16 Schulen „Hygiene-Kits“ im Wert von 25.000 TL. Darüber hinaus erhielt die erste Schule von Ecolab einen „Hygienepreis“ in Höhe von 50.000 TL. Alle am Wettbewerb teilnehmenden Schüler erhielten von Pirge ein „Kochmesser“. 406 SCHULEN AUS 81 PROVINZEN HABEN SICH BEWERBT. Bei der Zeremonie sagte TÜROB-Präsidentin Müberra Eresin, dass der Lebensmittel- und Gastronomiewettbewerb „Sector Talent Hunt“, der seit 2018 unter den Berufsoberschulen für Hotelmanagement und Tourismus in Istanbul organisiert wird, sich seit diesem Jahr unter dem Namen „MEB International Gastronomy and Cooking Competition“ auf alle 81 Provinzen unseres Landes ausgeweitet hat. Eresin sagte: „Die diesjährige Ausscheidungsrunde mit 406 teilnehmenden Schulen war ein voller Erfolg. 16 unserer Schulen qualifizierten sich für das Finale. Mit Teams aus Aserbaidschan, Usbekistan, Kirgisistan, der Türkischen Republik Nordzypern, Rumänien, Kroatien und Tunesien hat der Wettbewerb in diesem Jahr eine internationale Dimension erreicht. Wir wollten die Endrunde und die Preisverleihung speziell während der Türkischen Kochwoche organisieren.“ NICHT NUR EIN WETTBEWERB, SONDERN AUCH EIN TEIL DER BILDUNG Eresin betonte, dass diese Veranstaltung nicht nur ein Wettbewerb, sondern auch ein wichtiger Teil der Branchenbildung sei, und fuhr wie folgt fort: „Als eines der besten Beispiele für die Zusammenarbeit zwischen dem öffentlichen und privaten Sektor möchten wir jungen Talenten Karrierechancen bieten und zu ihrer Entwicklung beitragen. Der Gewinner ist daher nicht nur eine Schule oder ein Schüler, sondern alle unsere Teilnehmer. Diese Veranstaltung ist von großer Bedeutung, damit unsere jungen Leute den Tourismussektor kennenlernen, in dem sie ihre Karriere planen, und die führenden Köpfe der Branche treffen. Die Tourismusausbildung beschränkt sich nicht nur auf theoretisches Wissen. Sie bietet den Schülern auch praktische Erfahrungen in diesem Bereich und bildet sie zu Personen aus, die für die Branche bereit sind. Dieser Bildungsprozess, der Spezialisierungen in vielen Unterbereichen wie Gastronomie bietet, sensibilisiert auch für nachhaltigen Tourismus und den Schutz lokaler Werte.“ DAS BESTE BEISPIEL FÜR DIE ZUSAMMENARBEIT ZWISCHEN SCHULE UND INDUSTRIE Eresin erklärte, dass die Gastronomie eines der attraktivsten Tourismusprodukte und Reisemotive der letzten Jahre sei, und sagte: „Unser Hauptziel ist es, diesen Wettbewerb auszuweiten, ihn in verschiedenen Kategorien in der Türkei zu verbreiten und das schönste und sinnvollste Beispiel für eine nachhaltige Zusammenarbeit zwischen Schule und Industrie zu präsentieren. In dieser Hinsicht haben wir eine sehr enge Zusammenarbeit mit TUGEV begonnen. Durch diese Zusammenarbeit werden wir solche Wettbewerbe im Bildungsbereich noch weiter verbreiten und sie zu einem ergänzenden Bestandteil der Schulbildung machen. Ich möchte TUGEV-Präsident Şekib Avdagiç und Vizepräsident Bahadır Yaşak für diese Zusammenarbeit danken. Die Schüler von heute werden die Tourismusbotschafter von morgen sein. Daher möchte ich allen unseren Schulen von ganzem Herzen für ihre Teilnahme, ihren Einsatz und ihre Arbeit danken und Ihnen gratulieren. Ich möchte mich bei allen Beteiligten bedanken, die dieses Projekt von Anfang an unterstützt und uns mit offenen Armen empfangen haben: dem Ministerium für Nationale Bildung, dem Ministerium für Kultur und Tourismus, TUGEV, Metro Türkei und Gastronometro, türkischer Küchenforscher und Küchenchef Vedat Başaran, Gastronometro-Direktor Maximilian Thomae, Ecolab, Kütahya Porcelain und Pirge Bıçakları; Ich möchte auch unserem Minister für Kultur und Tourismus Mehmet Nuri Ersoy meinen unendlichen Dank aussprechen, der einen großen Beitrag zur Organisation der Preisverleihung geleistet hat. „WIR WERDEN DIE JUNGEN KÖCHE WEITERHIN UNTERSTÜTZEN.“ Metro Türkei-PR-Koordinator Nurdan Ataolur erklärte ebenfalls, dass es ihnen eine Ehre sei, an einem so wertvollen Projekt beteiligt zu sein und äußerte sich wie folgt: „Seit 35 Jahren sehen wir es als unsere Aufgabe an, die türkische Küche zu entdecken und in die Zukunft zu tragen, und als einer der engsten Geschäftspartner der Gastronomie investieren wir weiterhin täglich in dieses Land. Vor 10 Jahren haben wir in Türkiye die erste Gastronomie-Entdeckungsplattform eingerichtet. Gastronometro, die wir implementiert haben, ist eines der besten Beispiele für diese Investitionen. Wir bieten hier Schulungen für die Entwicklung von Junge Kochkandidaten, die die Zukunft der Gastronomie gestalten und inspirierende Organisationen gründen. Das „MEB International Gastronomy Festival and Cooking Competition“ ist eines davon. Wir sind stolz darauf, dass junge Menschen in diesem Jahr ihre Kreativität, die Verwendung regionaler und geographischer Produkte sowie die Prinzipien der Nachhaltigkeit und einer abfallfreien Küche in den Wettbewerb eingebracht haben. Wir gratulieren allen Kochkandidaten, die den Mut hatten, am Wettbewerb teilzunehmen, und den siegreichen Schulen. Wir werden unsere Arbeit unermüdlich fortsetzen, um die Entwicklung junger Köche in allen Bereichen zu unterstützen.“