Funchoza

Ich liebe die Idee, diesem Salat durch die Verwendung von rohem Gemüse eine frische Note zu verleihen. Es ist einfach zuzubereiten und kann von Personen verzehrt werden, die eine Diät machen oder keine glutenhaltigen Lebensmittel mögen.

Funchoza ist eine dünne, lange Nudel aus grüner Mungobohnenstärke. Auch nach dem Kochen bleiben die Nudeln transparent. Aus diesem Grund lautet der zweite Name von Funchoza „Glasnudeln“. Es wird warm oder kalt in Salaten, Suppen und warmen Gerichten verwendet. Serviert mit Gemüse, Pilzen, Fleisch und Meeresfrüchten. Es kann in kochendem Wasser gedämpft, einer Brühe hinzugefügt oder sogar gebraten werden. Funchoza und Reisnudeln sind Teil einer wunderbaren Reise in die Weiten der asiatischen Küche. Kochen Sie mit mir exotische Gerichte, genießen Sie neue Emotionen und Geschmäcker.

MATERIALIEN

Funchoza 1 kleine Packung

Garnelen (Jumbo) 10 Stück

Pfeffer süß 1 Stück

Gurke 1 Stück

Eine halbe Zucchini

Karotte 1 kleine Größe

Knoblauch 2-3 Zehen

Sojasauce 4 Esslöffel

Sesamöl 1 Teelöffel

Süße scharfe Soße 1 Teelöffel

Eine Prise roter und schwarzer Pfeffer

Koriander 1 Teelöffel

Olivenöl 50 gr

Salz

Zubereitung

Bereiten Sie die Reisnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu. Nach 10 Minuten Einweichen in kochendem Wasser herausnehmen und gründlich mit kaltem Wasser abspülen.

Die Garnelen schälen. Geben Sie etwas Öl in die Pfanne und braten Sie die Garnelen einige Minuten. Fügen Sie nach Ihrem Geschmack etwas Salz und Pfeffer hinzu. Die Garnelen herausnehmen und beiseite legen.

Für diesen Salat das gesamte Gemüse in lange, dünne Streifen (Julienne) schneiden.

Geben Sie noch etwas Öl in die gleiche Pfanne und braten Sie Paprika und Zucchini kurz bei starker Hitze an.

Ich liebe die Kombination aus knackigem Gemüse, daher koche ich alles schnell und bei hoher Hitze. Wenn Sie einen Wok haben, verwenden Sie ihn unbedingt.

Jetzt müssen wir nur noch alle Zutaten zur Funchoza geben und sorgfältig vermischen. Sesamöl und Sojasauce verleihen zusätzlich eine ausgeprägte orientalische Note.

Beim Servieren können Sie Sesamsamen hinzufügen.

Guten Appetit

WAS IST BEI DER HERSTELLUNG VON FUNCHOZA ZU BEACHTEN?

Dieses Salatrezept können Sie nicht nur mit Garnelen, sondern auch mit Fleisch zubereiten. Sie können es auch nur mit Gemüse zubereiten. Konzentrieren Sie sich auf Ihre Vorlieben und Ihren Geschmack. Fügen Sie gerne jedes Gemüse hinzu, das Sie zur Hand haben. Die Hauptregel besteht darin, alles sehr fein zu hacken und einige Minuten über dem Feuer zu kochen. Vergessen Sie nicht, verschiedene süß-saure Soßen zu verwenden. Anstelle von Funchose können Sie auch dünne Reisnudeln verwenden. Auf diese Weise kocht es schnell und ist mit Nudeln kompatibel. Gemüse und Fleisch bei starker Hitze kurz anbraten. Frisches Gemüse verstärkt den Geschmack. Braten Sie zuerst das Fleisch an und geben Sie dann hartes Gemüse wie Karotten hinzu. Zum Schluss die schneller kochenden Zutaten wie Paprika und Zwiebeln hinzufügen. Funchoza kann warm oder kalt serviert werden. Noch köstlicher wird es, wenn es 1–2 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt wird. Scheuen Sie sich nicht, mit Aromen zu experimentieren. Probieren Sie verschiedene Variationen aus, solche Salate für den Sommer sind nicht nur lecker und sättigend, sondern auch in der Zubereitung sehr zeitsparend.