La sustancia en contenedores de alimentos que ocasiona cáncer

Existen sustancias que favorecen la aparición del cáncer y hoy te contamos sobre una que está presente en varios productos de fácil acceso.

El Bisfenol A (BPA), presente en contenedores de alimentos, juguetes, tuberías de agua, textiles, cosméticos y hasta en biberones, podría ocasionar, entre otras alteraciones a la salud, cáncer de mama, advirtió Mariana Segovia Mendoza, investigadora del Departamento de Farmacología de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).

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Explicó que el BPA es una sustancia tóxica de interés médico porque se define como disruptor endocrino.

Estas sustancias tóxicas mimetizan la función de las hormonas e inducen la proliferación de las células cancerosas provocando que pierdan el control, hasta el punto de no censar señales célula a célula. "Entonces el contaminante las vuelve más irregulares en todos aspectos, promoviendo una inflamación constante, aunque no sólo en la célula cancerosa, sino que reclutan además otras del sistema inmune", abundó la profesora.

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Planteó que las comorbilidades como obesidad o diabetes en ocasiones predisponen o pueden potenciar los efectos del desarrollo de cáncer de mama.

Indicó que las pequeñas cantidades de bisfenoles que se desprenden de los recipientes plásticos al calentar los alimentos generan la expresión de ciertos genes que activan la proliferación de células cancerosas.

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"(...) Si caliento en este aparato [horno de microondas] algún alimento en recipientes de unicel o de plástico, la intensidad del calor genera cambios en el PH, lo que induce el desprendimiento de los contaminantes de la matriz plástica y que se mezclen con el alimento, y de esa manera los ingerimos", apuntó.

Los bisfenoles, como el BPA, entran al organismo a través de la ingestión, inhalación o contacto, y ocurre por medio de las botellas de agua. Si se exponen a la radiación ultravioleta se desprenden los aditivos de los recipientes y son absorbidos a través de nuestros depósitos de grasa.

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OA