Côte-d'Or. Climats: «Durante estos diez años, hemos querido celebrar la ocasión con total seguridad».
Para conmemorar el décimo aniversario de la inscripción de los climas vitícolas de Borgoña en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO (*), deseaban un evento especial. ¿Cómo surgió el proyecto «Guardianes de los Climas»?
Queríamos conmemorar la ocasión y celebrar plenamente el aniversario del 4 de julio. Para nosotros, era esencial que el evento fuera significativo, tanto para celebrar diez años de Patrimonio Mundial como, de inmediato, para mirar hacia el futuro.
¿Cuál es el propósito del evento?
Será un momento festivo, gratuito y abierto a todos, no solo a los entendidos en vinos. Su objetivo es explicar qué son los Climats y los valores que transmiten, valores que todos pueden asumir. También será un momento de movilización, en el que las partes interesadas renovarán su compromiso con el futuro, considerando los desafíos, los problemas del cambio climático, etc. Este 4 de julio, personalidades y figuras públicas, los responsables, se reunirán para comprometer a la región con un pacto que signifique que la aventura continúa durante 10 a 20 años, y lo reafirmarán alto y claro.
¿Habrá personalidades particulares presentes en este «Pacto de Guardianes», que tendrá lugar en el Castillo de Santenay y después en Puligny-Montrachet?
Tenemos dos ministros: Rachida Dati, Ministra de Cultura, y François Rebsamen, Ministro de Planificación Regional y Descentralización. También contamos con una visita excepcional, ya que rara vez visita sitios, de la Directora General de la UNESCO, Audrey Azoulay. Esto demuestra una atención muy especial a nuestra región. A las 14:00, en el Castillo de Santenay, tendremos una sesión de firmas con unos 200 socios. A continuación, habrá un momento solemne al inicio de la gira "Quest" en Puligny.
Precisamente, ¿puedes contarnos más sobre esta “Búsqueda”, programada de 16 a 20 horas?
El componente teatral, artístico, musical, etc., cobra cada vez mayor importancia, con varias docenas de artistas previstos. La búsqueda en los viñedos será un viaje con diez hitos, pistas por descubrir y una frase que encontrar al final para convertirse en un "guardián de los Climats". Dentro de estos diez hitos, habrá hitos intermedios con un enólogo, un tapicero, etc. Se trata, por lo tanto, de momentos teatrales, artísticos y poéticos, interrumpidos por momentos de concienciación, que serán muy breves, ya que la idea sigue siendo la de un paseo.
Entre los otros puntos culminantes de este día (leer en otro lugar), ¿podemos considerar la parte “Pueblo”, de 18:00 a 21:30, como un mini “Tour de Saint-Vincent”?
Sí, por supuesto. Es un pequeño Saint-Vincent, con un paseo por el pueblo [de Puligny], actividades, etc. Pero no competiremos en número. Para el pueblo de degustación, la diferencia radica en que los vinos ofrecidos provendrán de todos los Climats, con una imagen representativa de toda la Côte de Beaune y la Côte de Nuits, con vinos que van desde Marsannay hasta Maranges.
¿Qué tal el espectáculo final que comienza a las 21:30 horas?
Es una creación pura y simple. Durará al menos tres cuartos de hora y promete ser extraordinaria, ya que no será un espectáculo. Es una conflagración artística del centro de Puligny. Los artistas estarán repartidos por todas partes, habrá instalaciones grandes y bastante complejas, etc. Creo que será un evento muy bello, excepcional y atípico. Después del espectáculo, el baile popular tendrá lugar en la plaza central de Puligny.
A un mes del evento, ¿qué está pasando detrás de escena?
La logística es una locura. Tras bambalinas, en cuanto a la seguridad organizativa, existen muchas limitaciones. Además de la policía local y los servicios departamentales para limitar la velocidad en las carreteras departamentales cercanas, gracias a la financiación de los patrocinadores, hemos planeado contratar guardias de seguridad para que los voluntarios puedan asistir al espectáculo y estar presentes en el pueblo. Para los primeros auxilios, vendrán de Lyon, ya que el recinto ya estaba ocupado.
¿Cuál es el impacto ecológico del evento?
Queríamos que fuera ecorresponsable. Por ejemplo, algunas de las decoraciones del pueblo se fabricarán en un taller especializado, con telas recicladas, etc. Obviamente, existen requisitos estrictos en cuanto a residuos, y estamos implementando normas desde el principio.
(*) UNESCO: Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura.
Guillaume Petitjean - “El espectáculo será un momento grandioso, lleno de fuego y luz”
Con este evento, queríamos homenajear a los «guardianes del pasado» y entregarles a todos las llaves de los Climats para que pudieran convertirse en sus propios guardianes.
Así resume Guillaume Petitjean, diseñador de Ebra Events (*), la agencia de eventos responsable del evento «Gardiens des Climats», el espíritu de este evento, que tendrá lugar el 4 de julio a partir de las 16:00 h en Puligny-Montrachet. «El objetivo es rendir homenaje a todo lo realizado y que la gente se sienta parte del gran día».
"En estos momentos hay mucho entusiasmo.""Entre bastidores, ahora mismo, hay mucha emoción, con mucha energía", dijo el martes. "Estamos preparando todos los elementos para los diferentes momentos destacados: 'La Búsqueda', 'El Pueblo' y el espectáculo. En los últimos días y semanas se han realizado audiciones con artistas locales, incluyendo bailarines y actores. También contamos con el trabajo del director, Laurent-Guillaume Delhinger, para el espectáculo. En total, tenemos más de veinte artistas trabajando en 'La Búsqueda' y el espectáculo de la noche". Los primeros ensayos están previstos "en los próximos días, en Dijon", señala Guillaume Petitjean.
También estamos en proceso de fabricación de los distintos elementos del decorado, vestuario, señalización, etc. Todo va bien.
El espectáculo de la noche: «Una creación verdaderamente original, hecha para los Climat, con artistas locales»Sin desvelar todos los misterios de aquí al 4 de julio, Guillaume Petitjean subraya que «La Quête», «este viaje para descubrir las grandes cosechas», tendrá como objetivo revelar «el alma de los Climats» y destacar a «los actores que protegen este patrimonio».
Los artistas estarán repartidos por los 10 puntos de este recorrido para dar vida al hilo conductor de los Climats y comprender su identidad. También estarán presentes expertos en educación. Respecto al espectáculo nocturno, Guillaume Petitjean destaca que se trata de una creación verdaderamente original, creada para los Climats, con artistas locales, lo que explica por qué no se pueden revelar todos los detalles en este momento.
“Pero no se preocupen, sabemos adónde vamos”, dice el diseñador de Ebra Events. “El espectáculo será un momento grandioso, lleno de fuego y luz, con baile, comedia y mucho más. Queríamos crear un momento excepcional para cerrar el evento con un final deslumbrante”.
(*) Ebra Eventos forma parte del Grupo Ebra, del que forma parte Le Bien Public .
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