Chenôve. Un restaurador regresa a la cocina y crea tres puestos de trabajo: «Quiero que sea un lugar donde la gente viva bien».
En el número 51 de la rue de Longvic, en Chenôve, Tuncay Demirtas finalmente encontró el restaurante de sus sueños tras una década de ausencia del sector inmobiliario. Abierto durante tres semanas, reflexiona sobre su carrera y habla de sus planes.
Tuncay Demirtas se hizo cargo de Memphis para abrir el restaurante de sus sueños: Dem's Grill . Foto: MW
El antiguo restaurante Memphis , situado en el número 51 de la rue de Longvic en Chenôve, ha sido sustituido por Dem's Grill , una brasserie tradicional dirigida por Tuncay Demirtas.
Este último, de 52 años, se formó...
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