Del oro en el concurso Lépine a la quiebra: el antepasado de la olla a presión se ha vuelto "pschitt"
14 de agosto de 2025 a las 11:11 a. m., modificado el 14 de agosto de 2025 a las 11:11 a. m.
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Modelos patentados, más o menos pulidos, todavía se venden en tiendas de segunda mano o en subastas. El autotermo, antecesor de la olla a presión, se fabricó durante casi 30 años en Boulogne-Billancourt (Hauts-de-Seine) por los Ateliers de Boulogne-sur-Seine. Algunos modelos en el mercado llevan grabado su lugar de fabricación. Producido a partir de 1927 en el número 14 de la rue Béranger, cerca del Pont de Saint-Cloud, no queda rastro de la fábrica de aquella época.
Esta "olla a presión hermética" fue inventada por el Sr. Chapelat y galardonada con la medalla de oro en el concurso Lépine de 1926. También recibió el Gran Premio en las exposiciones de París, Niza, Le Havre, Lyon, Reims y Nancy. Según un folleto de la exposición de Nancy, los Ateliers de Boulogne, que anteriormente se habían especializado en la construcción de equipos ferroviarios y diversas locomotoras, adquirieron la licencia de fabricación en Francia para este aparato de cocina a presión, producido mucho antes de la creación de la olla a presión en 1953 por el Grupo Seb .
Le Parisien
