5 restaurantes para viajar a Grecia sin salir de París
Durante todo el verano, Le Figaro ofrece su selección de restaurantes que te harán sentir como si estuvieras de vacaciones en la capital. Esta semana, encontrarás ensalada griega, musaca y buñuelos de calabacín.
¡Quién dice gastronomía griega en París, dice Mavrommatis! Los hermanos, originarios de Chipre, llevan establecidos cerca de Mouffetard con su servicio de catering desde 1981. Hoy en día, cuentan con una decena de boutiques, un restaurante con estrella Michelin y tres bistrós, incluyendo este con su tranquila terraza a la sombra de la iglesia de Saint-Médard. En el interior, que imita las pequeñas plazas de las tabernas isleñas, o en la terraza (real), podrá disfrutar, al igual que con los diversos servicios de catering de la casa, de una gran variedad de fragantes untables (tzatziki, tarama, hummus, caviar de berenjena), albóndigas perfectas (no se pierda las de berenjena y calabacín), crujientes pastas filo, hojas de parra, pimientos asados, una deliciosa y bien asada musaca... Todo ello regado con vinos griegos y chipriotas.
Les Délices d'Afrodita. 4, calle de Candolle ( 5º ). Tel.: 01 43 31 40 39. Todos los días. Menú: 29,50 euros (almuerzo entre semana). A la carta: 35-60€.
Saltar el anuncioFigura destacada de la gastronomía griega, donde presenta programas de televisión y publica libros, la chef Dina Nikolaou, originaria del pueblo montañoso de Kyrtoni, al norte de Atenas, abrió este restaurante hace veinte años con su hermana María en el corazón de Saint-Germain-des-Prés, y desde entonces lo ha ampliado con cinco empresas de catering. Tras la fachada de madera, en un interior parisino muy antiguo con vigas y piedra a la vista, se miman los clásicos griegos: tarama con limones confitados, hojas de parra, spanakopita, ensalada griega, bottarga, puré de pulpo y habas, musaca, gyros de cerdo marinados, pastel de naranja portokalopita...
Evi Evane. 10, calle Guisarde (6ª). Semejante. : 01 43 54 97 86. Todos los días excepto domingos y lunes. A la carta: 45-55€.
Ya al frente del comedor de gyros Filakia ( 2.ª edición ), el dúo formado por Chloé Monchalin y Benjamin Rousselet, quienes se conocieron trabajando en Cyril Lignac, invirtieron en la cosmopolita rue du Faubourg-Saint-Denis en 2019 con este bistró que siempre está lleno, tanto en el interior como en la terraza. Por lo tanto, se recomienda reservar para sentirse como en Atenas y reinventar el mundo en torno a los mezzedes (tzatziki, tarama, buñuelos de tomate, kadaif crujiente con feta, pastel de espinacas y feta...), pero también pitas rellenas y patatas fritas caseras, ensalada griega, dakos, musaca, pasta con gambas y calamares "como en Paxos" o incluso yogur griego helado, pistachos y miel.
Gran Café de Atenas. 74, calle del Faubourg-Saint-Denis ( décimo ). Tel.: 01 74 64 65 46. Todos los días. Menús: 25 € y 29 € (almuerzo entre semana). A la carta: 30-50€.
La última incorporación a esta selección es también la más espectacular: ubicado en los antiguos grandes almacenes À Réaumur de Gobert-Martin, declarados Patrimonio de la Humanidad, este establecimiento, inaugurado por un trío franco-griego-cretense (que significa "colmena" en griego), combina un amplio restaurante con la estética de un bistró neoyorquino en tonos terracota por un lado (ideal para una cena en grupo) y una bodega-comedor-tienda por el otro, todo bajo un techo impresionantemente alto. En cuanto al restaurante, con menús de mediodía a precios razonables entre semana o a la carta por la noche y los fines de semana, podrá disfrutar de auténticos mezzes con el aroma del aceite de oliva (habas, buñuelos de calabacín, tarama, mini-souvlaki...), verduras rellenas al estilo griego, berenjenas ahumadas, pescado crudo, chuletas de cordero, conejo salteado al estilo cretense, pulpo a la parrilla...
Saltar el anuncioYpseli. 88, rue Réaumur ( 2.º ). Tel.: 06 99 33 60 13. Abierto todos los días excepto domingos (cena) y lunes (cena). Menús: 24 € y 28 € (almuerzo entre semana). Carta: 40-55 €.
Tras abrir su primera tienda en Batignolles en 2022, Dimitri Alexopoulos abrió a finales del año pasado en la exclusiva rue des Martyrs . Con una decoración encantadora y luminosa, diseñada por la agencia cofundada por su hermana pequeña Elena, el local, un homenaje al barrio ateniense de donde proviene su familia, ofrece la oportunidad de degustar, en las pocas mesas del local o para llevar, las numerosas delicias que se presentan en el escaparate: moussaka (receta de la abuela), hojaldres, pastas para untar, donuts, ensalada de pulpo... Sin olvidar las estrellas locales, los sándwiches preparados con pan casero, la "lagana", una especie de focaccia suave rellena de pollo, champiñones o ternera confitada al estilo moussaka (las Kavourmas, con crema de feta picante, berenjena, calabacín y patatas asadas).
Plaka. 19, rue des Martyrs ( distrito 9 ) y 46, rue Legendre ( distrito 17 ). Tel.: 06 88 52 97 94. Todos los días. Menú: 15-30 €. Reapertura el 25 de agosto.
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