Los 6 mejores destinos gastronómicos del mundo en este momento

La prestigiosa lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2025 , que reconoce a los mejores restaurantes del mundo actual, se presentó en Turín el 19 de junio. Según la lista, ciertos destinos destacan por su gran cantidad de excelentes restaurantes. ¡Aquí tienes seis para añadir a tu lista de deseos!

Aquí te presentamos los 6 mejores destinos gourmet del momento y los restaurantes que debes probar allí.

Inspirado en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo de 2025

1. Tailandia

De los cincuenta restaurantes de la lista, seis se encuentran en Bangkok, incluido Gaggan , del extravagante chef Gaggan Anand, que subió al ^sexto lugar este año.

El restaurante Potong , del chef Pichaya Soontornyanakij, también conocido como Chef Pam, ocupa ^{el puesto 13.} También fue reconocida como la mejor chef femenina del mundo en 2025. En Sorn , el chef Supaksorn Ice Jongsiri se inspira en la cocina del sur de Tailandia y ocupa ^{el puesto 17.} Mientras que en Sühring , los hermanos gemelos Mathias y Thomas Sühring se aventuran entre los sabores alemanes, su país de origen, italianos, holandeses y tailandeses. Esta feliz mezcla le valió al restaurante una clasificación de número 22 en la selección. Luego, el chef Thitid Ton Tassanakajohn posee dos establecimientos entre los 50 mejores del mundo: Le Du , ^30.º en la lista, una mesa que resalta los ingredientes de temporada, y en ^{el 35.º} , Nusara , dirigido por su hermano, sumiller y maître d'hôtel, Tam Tassanakajohn, cuyo menú rinde homenaje a su abuela.

2. Italia

Como era de esperar, Italia sigue siendo un destino predilecto para disfrutar de buena comida y bebida. La lista de 2025 también incluye seis establecimientos italianos, comenzando por Lido 84 , en el puesto ¹⁶ , ubicado en Gardone Riviera, Lombardía, entre Milán y Venecia.

En el Parque Nacional de los Abruzos, Reale ocupa el segundo puesto, en el número ^18. El establecimiento de Niko y Cristiana Romtio se encuentra en un monasterio del siglo ^XVI bellamente restaurado. Le sigue Atelier Moessmer Norbert Niederkofler, en el número 20, cerca de Brunico, en la frontera entre los Alpes y los Dolomitas italianos. Más al norte, en Rubano, no lejos de Padua, el chef Massimiliano Alajmo y su hermano, Raffaele, el maître del establecimiento, dirigen Le Calandre , en ^{el número} 31. Mientras tanto, en Piamonte, al noroeste de Italia, el restaurante más destacado de la región es el de Enrico Crippa en la Piazza Duomo de Alba, en el número ³² .

En la zona centro-oriental del país, en la provincia de Ancona, a orillas del mar Adriático, el restaurante Uliassi también es un negocio familiar. Mauro y Catia, hermanos, son el chef y el maître, respectivamente, y desempeñan ambas funciones con gran estilo.

3. Perú

Perú, y en particular Lima, mantiene su presencia constante en la prestigiosa lista. El mejor restaurante del mundo es peruano una vez más . En esta ocasión, se trata de Maido . Del chef Mitsuharu Micha Tsumura, después de que Central recibiera esos honores en 2023. Ofrece cocina nikkei, una fusión de sabores japoneses y peruanos. La chef Pia León, del restaurante Kjolle , en el ^noveno puesto este año, es la primera mujer en alcanzar el hito de los Diez Mejores Restaurantes del Mundo desde que se creó la lista en 2002. Mérito ocupa ^{el puesto 26} y Mayta el ³⁹ .

4. Francia

En el lado francés, cuatro locales parisinos figuran entre la selección: La Table Bruno Verjus en el puesto 8, Plénitude en el 14, Septime en el 40 y Arpège en el 45.

5. España

España, que encabezó la lista el año pasado, mantiene su posición destacada. Asador Etxebarri, en Atxondo, País Vasco español, se mantiene en ^segundo lugar, al igual que Diverxo, en Madrid, que se mantiene en ^cuarto lugar. Elkano, en Getaria, también en el País Vasco, ocupa el ^{puesto 24} , mientras que Enigma, en Barcelona, ​​ocupa ^{el 35} .

6. Japón

Otro excelente destino culinario en Asia es Japón, especialmente Tokio.

Sézanne , dirigido por el chef británico Daniel Calvert, ocupa un lugar destacado, en el número ^7. Su carta refleja un equilibrio perfecto entre las técnicas francesas y los ingredientes y tradiciones culinarias japonesas. Narisawa , en el número ²¹ de la lista, es el único restaurante japonés entre los cuatro establecimientos nominados. El chef Yoshihiro Narisawa se inspira en el sistema agrícola tradicional japonés para crear platos únicos. Florilège , la interpretación contemporánea de la cocina francesa del chef Hiroyasu Kawate, ocupa el puesto ^36. Por su parte, La Cime , en ^{el número} 44, ofrece una interpretación francesa moderna a cargo del chef Yusuke Takada y nos transporta a Osaka.

Los 5 mejores restaurantes del mundo según el ranking

#1. Maido, Lima - PERÚ

#2. Asador Etxebarri, Atxondo - País Vasco español - ESPAÑA

#3. Quintonil, Ciudad de México - MÉXICO

#4. Diverxo, Madrid - ESPAÑA

#5. Alchemist, Copenhague - PAÍSES BAJOS