Se ha descubierto que la dieta reduce la demencia hasta en un 25%

Adoptar una dieta específica recomendada por expertos podría reducir significativamente el riesgo de padecer demencia en la edad adulta. Se estima que casi un millón de personas en el Reino Unido padecen esta enfermedad incurable. Sin embargo, investigaciones recientes sugieren que nuestras elecciones dietéticas diarias pueden influir considerablemente en nuestra probabilidad de desarrollarla.

Científicos de la Sociedad Americana de Nutrición han revelado los hallazgos de su último estudio, que explora el impacto de una dieta específica en la ralentización o incluso la prevención de la aparición de la demencia. Lo denominan plan de alimentación MIND (Intervención Mediterránea-DASH para el Retraso Neurodegenerativo), que combina elementos de la dieta mediterránea y los Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión (DASH).

La dieta mediterránea enfatiza el consumo de verduras de hoja verde, vegetales, nueces y grasas saludables, mientras que la dieta DASH promueve alimentos que ayudan a reducir la presión arterial.

El estudio analizó datos de casi 93.000 adultos que proporcionaron información sobre sus dietas, datos recopilados desde la década de 1990. Los resultados indicaron que quienes siguieron la dieta MIND tuvieron un menor riesgo de demencia en comparación con quienes siguieron otras dietas saludables.

Parece no haber variación en la eficacia de una dieta para estimular el cerebro entre diferentes grupos de edad, lo que indica que las personas pueden obtener beneficios cognitivos en cualquier etapa de la vida. El profesor Song-Yi Park, de la Universidad de Hawái en Manoa, respaldó la eficacia de la dieta: «Los hallazgos de nuestro estudio confirman que los hábitos alimentarios saludables en la mediana y la vejez, y su mejora con el tiempo, pueden prevenir el Alzheimer y las demencias relacionadas. Esto sugiere que nunca es demasiado tarde para adoptar una dieta saludable para prevenir la demencia».

Un análisis más detallado de los datos revela que los participantes que adoptaron o mejoraron gradualmente su adherencia a la dieta MIND a lo largo de una década (incluso aquellos que inicialmente no la siguieron estrictamente) tuvieron un riesgo 25% menor de desarrollar demencia en comparación con aquellos que no la siguieron tan estrictamente, una consistencia observada en todas las edades y etnias.

¿Qué constituye la dieta MIND?

La dieta MIND es una combinación de la dieta mediterránea y la dieta DASH. Esto significa que incorpora grupos de alimentos de ambas dietas.

Dieta mediterránea

No existe un plan de alimentación estricto para la dieta mediterránea. Sin embargo, en general, se espera que las personas consuman regularmente algunos de los siguientes alimentos:

• Aceite de oliva
• Verduras crudas
• Fruta
• No más de 100 ml de jugo de fruta al día
• Menos de 100 g de carne roja o procesada al día
• Legumbres
• Pescado (preferiblemente pescado azul como las sardinas)
• Cojones

ESTRELLARSE

DASH es un plan de alimentación que se centra en consumir alimentos que ayudan a reducir la presión arterial y, por lo tanto, ofrece beneficios para la salud cardíaca. Incluye:

• Verduras
• Frutas
• Granos integrales
• Productos lácteos sin grasa o bajos en grasa
• Pez
• Aves de corral
• Frijoles
• Cojones
• aceites vegetales

Mientras tanto, a los seguidores de esta dieta se les aconseja reducir el consumo de alimentos con alto contenido en grasas saturadas, como carnes grasas, productos lácteos enteros, bebidas gaseosas, dulces y aceites tropicales como el de coco y el de palma.