Las autoridades sanitarias de Alberta declaran un presunto brote de E. coli y amebiasis

El Servicio de Salud de Alberta informa que 18 personas dieron positivo en la prueba de E. coli presunta (tres de las cuales también dieron positivo en la prueba de un parásito que causa amebiasis) en un brote en Saskatoon Farm.

Hasta el momento, 235 personas han reportado síntomas relacionados con el brote, según informaron las autoridades. Dos personas han sido hospitalizadas y una de ellas ha sido dada de alta.

Los Servicios de Salud de Alberta (AHS) habían informado anteriormente que las personas habían reportado enfermedades gastrointestinales después de cenar en Saskatoon Farm, cerca de Okotoks, el 15 y 16 de julio. Ahora, los funcionarios dicen que todavía están trabajando para identificar exactamente cuándo las personas estuvieron expuestas, pero es probable que haya sido a principios de esa semana.

Los funcionarios de AHS piden a las personas que comieron o bebieron en la granja entre el 1 y el 16 de julio y tienen síntomas como náuseas, vómitos, dolor abdominal y diarrea que llamen a HealthLink o consulten a su proveedor de atención primaria.

Cualquier persona que presente síntomas graves, como diarrea con sangre, debe acudir a un servicio de urgencias o a un servicio de urgencias.

La AHS también recomendó que las personas asintomáticas que comieron en la granja durante ese periodo se pusieran en contacto con la autoridad sanitaria después del 30 de julio para realizarse la prueba. Las autoridades indican que se espera que haya más información disponible la próxima semana.

El Dr. Francesco Rizzuti, médico responsable de la salud de AHS, dijo que el suministro de agua de la instalación probablemente sea la fuente.

La administración de la granja le dijo anteriormente a CBC News que después de las fuertes lluvias de la semana pasada, creen que el agua subterránea entró en las cisternas desde donde transportan el agua de su restaurante.

Desde entonces, la Granja Saskatoon ha desactivado ese sistema de agua y ha cambiado a una fuente diferente. Esta fuente ha sido analizada varias veces por AHS desde el cambio. Hemos recibido los resultados del análisis del agua. Son satisfactorios", declaró Rizzuti durante una conferencia de prensa el viernes por la tarde.

Rizzuti explicó que la cepa de E. coli que da positivo en las pruebas (Escherichia coli enteroinvasiva) es diferente de otros tipos de E. coli que a veces se observan en otros brotes.

Dijo que no se han diagnosticado casos de amebiasis en este brote, pero se ha detectado el parásito que la causa, Entamoeba histolytica, en tres pruebas de heces.

Todos los servicios de alimentación en la granja Okotoks han sido cerrados por AHS desde el 23 de julio. Permanecerán cerrados hasta que se cumplan las condiciones de la orden y hasta que los inspectores de salud pública y los médicos responsables de la salud consideren que es seguro reabrir, declaró AHS.

AHS dijo que el resto del lugar permanece abierto y seguro para los negocios.

'Nunca he experimentado algo así'

Más de una semana después de cenar en el restaurante de Saskatoon Farm, las mejores amigas Kayla Scott y Alanna Jensen todavía están luchando contra una enfermedad persistente.

"Nunca había experimentado algo así", dijo Scott, un residente de Calgary.

Scott y Jensen, junto con su amiga y todos sus bebés pequeños, vinieron de visita el miércoles pasado. Al día siguiente, sus síntomas comenzaron: vómitos intensos, diarrea, dolor de estómago, fiebre, escalofríos y más.

Mi producción de leche para mi hija, que ya era baja, ha disminuido aún más porque no puedo comer, apenas puedo beber. Eso nos ha causado mucho estrés. Todo esto ha sido una pesadilla.

Jensen dijo que siempre supo que el problema era el agua. Incluso pidió rodajas de limón para añadirle agua y realzar el sabor.

Éramos tres los que fuimos a la granja. Dos terminamos enfermos, y los dos enfermos fuimos los que bebimos el agua, dijo Jensen, quien vive en Okotoks.

Ella escribió un correo electrónico a la granja el viernes por la mañana, dos días después de su visita, para informarles sobre sus síntomas.

"Probablemente nunca vuelva a beber agua en un negocio", dijo Scott.

Esté atento a la deshidratación y diarrea con sangre.

La Dra. Catherine Patocka, médica del departamento de emergencias y jefa del departamento de medicina de emergencias de la Universidad de Calgary, dijo que en situaciones como esta, lo que más le preocupa son las poblaciones vulnerables.

"Los niños pequeños o las personas mucho mayores que no pueden comer ni beber nada ciertamente podrían correr riesgo de deshidratación".

"Y, por supuesto, si tiene diarrea con sangre, eso siempre nos preocupa más y debería informarse antes".

El microbiólogo Jason Tetro dijo que este es un ejemplo de por qué el análisis del agua es tan importante, especialmente en entornos rurales y agrícolas.

Es muy raro que veamos esto, pero si sospechas que ha llovido mucho y sabes que vas a un entorno donde podría estarse usando agua no presurizada ni tratada como en la ciudad, puedes pedir botellas.