El derrumbe de un restaurante con estrella Michelin en Terracina está siendo investigado por asesinato: "Mara Severin murió intentando salvar a los clientes".
La tragedia
A los primeros crujidos, el sumiller de 31 años intentó sacar a todos. Hacía apenas seis meses que se habían realizado trabajos de mantenimiento, tanto en el interior como en el exterior. La investigación...
La Fiscalía de Latina ha abierto una investigación por homicidio involuntario y lesiones graves contra personas desconocidas tras el derrumbe del techo del restaurante "Essenza" en Terracina . El lunes por la noche, la sumiller del restaurante, Mara Severin , de 31 años, falleció a causa de las heridas sufridas. Otros diez empleados y clientes resultaron heridos. Las investigaciones técnicas de la estructura continúan para determinar la causa de la tragedia, que sigue sin esclarecerse.
Hace apenas seis meses, el restaurante, que ostenta una estrella Michelin —el galardón más prestigioso del mundo culinario—, fue sometido a obras de mantenimiento tanto en el exterior como en el interior, según confirmó la policía local. No se descarta que los fuertes vientos que azotaron la costa del Lacio fueran la causa del derrumbe. La fiscalía también interrogará al chef y propietario del restaurante, Simone Nardoni.
El restaurante estaba lleno en el momento de la tragedia; se informó que el derrumbe fue precedido por algunos crujidos. Severin murió al salir del ático que se derrumbó sobre ella. Había intentado proteger a los clientes, instándolos a que se marcharan rápidamente en cuanto oyó los ruidos . En “L'Essenza”, gestionaba una bodega con 900 etiquetas y asesoraba a los clientes. Tenía 31 años. Fue golpeada por el derrumbe, rescatada con vida de entre los escombros, pero falleció en el hospital donde fue trasladada de urgencia.
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