¿Una taza de café como elixir de longevidad? Una nueva investigación se centra principalmente en las mujeres.

El café es una de las bebidas más populares, a la que se le atribuyen numerosas propiedades beneficiosas para la salud. Un nuevo estudio ha demostrado que el café ayuda a las mujeres a envejecer de forma saludable. Las mujeres de 50 años que beben de una a tres tazas de café al día pueden evitar enfermedades crónicas en la vejez y mantenerse física y mentalmente sanas durante más tiempo, afirma la profesora Sara Mahdavi, de la Universidad de Toronto.

Los investigadores analizaron datos dietéticos de más de 47.000 enfermeras estadounidenses que participaron en el Estudio de Salud de Enfermeras.

- Las mujeres que bebieron de una a tres tazas de café con cafeína al día entre los 50 y los 50 años tenían más probabilidades de vivir hasta una edad avanzada sin enfermedades crónicas importantes y con una buena salud cognitiva, física y mental - dijo la autora principal del estudio, la profesora Sara Mahdavi de la Universidad de Toronto, citada por CNN.

Los resultados del análisis se presentaron por primera vez en el congreso de la Sociedad Americana de Nutrición (ASN) celebrado en Orlando.

El profesor David Kao, de la Universidad de Colorado , quien no participó en el estudio, pero es uno de los investigadores más reconocidos en el tema, señala que el café tiene beneficios específicos que también superan a otras bebidas con cafeína. Se ha comprobado que el consumo moderado de esta bebida reduce el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares . Las mujeres mayores de 50 años son particularmente susceptibles a estas enfermedades.

Mahdavi enfatizó que el café puede contribuir a la longevidad , pero no es una panacea universal, especialmente para las mujeres. Los cambios hormonales afectan la forma en que metabolizan la cafeína.