Se está revitalizando la producción local de centeno para impulsar la economía
El objetivo del proyecto que se desarrolla en Quinta da Veiga es apostar por la recuperación de variedades locales de centeno y la producción ecológica.
La conversión comenzó hace seis años y, durante los últimos tres años, tras obtener la certificación de producción ecológica, la Cooperativa Agrícola de Barroso (CoopBarroso) ha estado plantando este centeno en dos hectáreas designadas para el proyecto. En esta campaña se plantaron 700 kilogramos de centeno, con un rendimiento estimado de aproximadamente cuatro toneladas. Este año se celebra la primera cosecha de centeno ecológico certificado.
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