El aumento de los aranceles reveló que Brasil no era tan dependiente de Estados Unidos, al menos en un sector.
A pesar de las preocupaciones iniciales, las exportaciones brasileñas de carne vacuna no sufrieron ningún impacto negativo por el aumento del 50% en los aranceles impuestos por Estados Unidos a partir de agosto. "Vimos que, después de todo, no somos tan dependientes", afirma Caio Penido, presidente del Instituto de la Carne de Mato Grosso (Imac). "El sector se reorganizó y el efecto fue el contrario: tuvimos un aumento en los precios y en las exportaciones", resume.
Aunque las exportaciones de carne de vacuno fresca, refrigerada o congelada a EE. UU. cayeron de 20.800 toneladas en septiembre de 2024 a tan solo 7.800 toneladas en el mismo mes de 2025 (-62,3%), las ventas mundiales, considerando todos los países, aumentaron un 25,1%, de 251.600 a 314.700 toneladas.
Mato Grosso es el mayor productor y exportador de carne vacuna del país. Para que se hagan una idea, el hato ganadero de Mato Grosso alcanza los 32,9 millones de cabezas , mientras que la población es de 3,6 millones de habitantes, según el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE); esto equivale a casi nueve cabezas de ganado por habitante. El estado representa el 24,2% del total de las exportaciones brasileñas de carne vacuna.
Cuiabá, capital del estado de Mato Grosso, acogió la semana pasada el Congreso Mundial de la Carne (CMC), celebrado por primera vez en Brasil, con la participación de representantes de más de 20 países.
“Cuando se anunció el aumento de aranceles, el sector estaba muy preocupado, muy temeroso del impacto que podría tener, pero lo que sucedió fue sorprendente”, dice Penido. “Las industrias cárnicas, los importadores, toda la cadena se reorganizó muy rápidamente”.
Como resultado, el mercado estadounidense, que el año pasado fue el segundo principal destino de exportación de proteína de carne de res brasileña, solo por detrás de China, cayó al sexto lugar en septiembre, superado por México, Filipinas, Chile y Rusia.
Penido señala que, además de que China ha aumentado sus importaciones procedentes de Brasil, varios países han abierto sus mercados a la carne de vacuno brasileña en 2025. Aun así, el presidente de Imac afirma ser optimista sobre las negociaciones comerciales entre Brasil y Estados Unidos tras la reunión bilateral entre los presidentes Luiz Inácio Lula da Silva (PT) y Donald Trump a finales de octubre.
“Creo que todo apunta a un acuerdo. Existe presión interna en Estados Unidos por parte de procesadores y distribuidores que dependen de la carne de Brasil y Mato Grosso”, afirma Penido. “Ahora negociarán una agenda punto por punto, y la carne será uno de esos puntos”.
Tras el reciente logro de la condición de país libre de fiebre aftosa sin vacunación , el país también espera que pronto se anuncie la apertura del mercado japonés a las exportaciones de carne de vacuno, una cualificación que el sector lleva buscando más de 20 años.
"Japón es reconocido como un mercado tan exigente que, una vez que entras en Japón, estás cualificado para vender en cualquier mercado del mundo. Además, es un país que ofrece mejores salarios."
*El periodista viajó por invitación de Imac.
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