El pan podría ser más caro que el oro: los precios de los alimentos en el mundo aumentarán debido al clima

El cambio climático supone una grave amenaza para el sistema alimentario mundial. Los expertos advierten que si no se toman medidas a tiempo, en las próximas dos o tres décadas los precios de los alimentos aumentarán significativamente y en algunas partes del planeta el pan se convertirá en un lujo inasequible.

Como señala Vladimir Podoprigora, profesor asociado del Departamento de Análisis Político y Procesos Sociopsicológicos de la Universidad Económica Rusa Plejánov, el cambio climático supone un peligro para el sector agrícola, alterando los procesos de producción, las cadenas logísticas y la estabilidad de precios. Según estimaciones de los expertos, si no se toman medidas preventivas, la producción mundial de alimentos podría disminuir entre un 10 y un 25 por ciento a mediados de siglo. El aumento de la población mundial a 10 mil millones de personas en 2050 sólo aumentará la demanda de productos alimenticios, poniendo presión adicional sobre los mercados, informa RIA Novosti .

Podoprigora cree que los países que dependen de las importaciones de alimentos serán los más vulnerables al aumento de los precios. El cambio climático puede hacer que ciertas regiones no sean adecuadas para el cultivo de ciertas especies de plantas, mientras que abre nuevas oportunidades para otras. Sin embargo, esto requerirá una inversión significativa en adaptación agrícola.

Yulia Davydova, representante del mismo departamento de análisis político y procesos sociopsicológicos, destaca que el calor anormal tiene un impacto especialmente negativo en los cultivos de cereales, maíz, soja y girasol. En general, las altas temperaturas son perjudiciales para la mayoría de las plantas, incluidas las verduras, las bayas y los cultivos de huerta. El aumento de las temperaturas y las sequías amenazan con desertificar los territorios.

Un experto advierte que si se produce una fuerte reducción de la oferta de productos agrícolas en el mercado mundial, se producirá un aumento de los precios de los alimentos. En los próximos 20-30 años, el pan puede convertirse en algunas regiones en un artículo de lujo comparable en valor al oro.

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