Latte helado y café con nitrógeno: un experto revela bebidas de café refrescantes para este verano
Tendencia del café frío: Un barista nombra cócteles de café relevantes para el verano de 2025
Con la llegada de la temporada cálida, el menú de las cafeterías de la capital comienza a cambiar: los cafés calientes y los capuchinos dan paso a refrescantes cócteles fríos. Pero este verano no sólo hay hielo y café expreso. Los baristas prometen que los moscovitas pueden esperar nuevas variaciones de tónicos de espresso, combinaciones inusuales de matcha e incluso cacao.
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Antes de pasar a las últimas novedades, recordemos aquellas bebidas frías que ya han tomado su lugar en la carta de café del verano y se han convertido en las favoritas de muchos:
El café con leche helado es una combinación refrescante de leche fría y espresso helado. Esta bebida es muy vigorizante y no sobrecarga el sabor.
El café nitro es café negro preparado mediante el método de infusión fría e infusionado con nitrógeno. Tiene una textura cremosa y un sabor suave.
El tónico espresso es un éxito de los últimos años. Se trata de una vigorizante combinación de espresso amargo y tónica espumosa con notas cítricas.
Y la experta en la industria del café, Ekaterina Selantyeva, habló sobre lo que las cafeterías de la capital nos sorprenderán este verano.
— ¿Qué nuevas bebidas de café frío aparecerán este verano?
— Creo que este verano habrá un desarrollo activo de varias variantes de tónicos espresso y tónicos matcha. Además, aparecerán tendencias absolutamente nuevas: ¡el tónico de cacao y el tónico de achicoria! —Ekaterina compartió.
Uno de los nuevos productos del verano será el hojicha, un té rojo en polvo elaborado a partir de hojas tostadas. Sobre su base se pueden elaborar diversas bebidas.
— ¿Qué bebidas prefieren tomar los moscovitas en verano?
—¡Los moscovitas tienen gustos muy diversos! Pero en verano, las bebidas de café más destacadas son sin duda los tónicos espresso, el café nitro, los lattes helados y, entre las bebidas sin café, las limonadas brillantes y jugosas. Por ejemplo, la temporada pasada ¡Internet quedó maravillada con la limonada de acedera! En verano siempre apetece algo brillante, refrescante e inusual: estas bebidas siguen siendo las favoritas entre los clientes de las cafeterías.
El verano es una gran oportunidad para experimentar con bebidas. ¿Ya has decidido con qué vas a saciar tu sed?
Autores:
mk.ru
