El asado de Ardahan obtiene su sabor de la naturaleza.
Ardahan, que destaca por su potencial en la cría de ganado, se ha convertido en los últimos años en un rival de Rize con su producción de carne asada.
El alcalde de Ardahan, Faruk Demir, enfatizó que Ardahan está progresando hacia su conversión en un importante centro de producción de alimentos. El alcalde Demir declaró: «Avanzamos con el objetivo de convertirnos en una marca turca de asados. Apoyamos la producción nacional y queremos promocionar la carne natural y de alta calidad de Ardahan a nivel nacional. Nuestros mataderos e instalaciones de producción generan empleo y contribuyen a la economía regional. Nuestro trabajo continuará de manera transparente y sostenible».
El alcalde Demir declaró que, como municipio de Ardahan, han abordado una deficiencia importante en Ardahan: «Desafortunadamente, en Ardahan, una provincia líder en la región en ganadería, la carne asada de nuestros animales se elaboraba y vendía en otras provincias. Creemos que estamos haciendo algo que ya existe y que debería existir. Lo ampliaremos gradualmente y lo transformaremos en instalaciones cárnicas integradas en el futuro. Agradezco a todos los que han apoyado y contribuido. Creceremos rápidamente y llevaremos a Ardahan al lugar que le corresponde en la agricultura y la ganadería».
Cumhuriyet
