¿Dónde dan más propinas los estadounidenses? Un nuevo estudio desglosa las propinas por estado.

Los estadounidenses a menudo expresan su frustración por la ubicuidad de las propinas, pero eso no les ha impedido dar generosamente para recompensar el buen servicio.

Se estima que los consumidores gastaron $77.6 mil millones en propinas para alimentos comprados en restaurantes, bares y otros establecimientos de comida en 2023, según un nuevo estudio de LendingTree. El análisis, basado en los datos gubernamentales más recientes disponibles, ofrece a los lectores una visión general de cuánto dan de propina los estadounidenses y en qué estados dan más.

Quizás no sea sorprendente que LendingTree haya descubierto que las tasas de propinas tienden a ser más altas en los estados donde la gente come más fuera de casa. LendingTree también analizó qué estadounidenses en todo el país dejan las propinas más cuantiosas.

Los residentes de New Hampshire son los que más propinas dan en el país, según el estudio de LendingTree. En promedio, dejan una propina del 16,07 % del gasto en comida fuera de casa, lo que se encuentra dentro del rango estándar de entre el 15 % y el 20 % en restaurantes. La tasa promedio de propinas en New Hampshire es cuatro veces mayor que la del estado con la tasa más baja del país, Utah, con un 4,09 %.

Pero eso no significa que los residentes de Utah sean tacaños. Como señala LendingTree, las tasas promedio de propinas dependen de cuánto gastan las personas en cada estado en comida fuera de casa, lo que incluye restaurantes de servicio completo, así como establecimientos de comida rápida e incluso máquinas expendedoras. En otras palabras, no toda la comida que se consume fuera de casa se compra en establecimientos donde es común dar propinas.

"Si las personas en un estado tienden a cenar en restaurantes de servicio completo con mucha más frecuencia que las de otro estado, es lógico que el porcentaje total que gastan en propinas sea mayor", escribió Matt Schulz, analista financiero jefe de consumo de LendingTree, en el estudio.

Después de New Hampshire, los residentes de Washington, D.C., son los que más propinas dan en el país. En la capital estadounidense, la propina promedio es del 12,65% al ​​comer fuera.

Los datos de LendingTree indican que quienes dan más propinas suelen estar en la Costa Este, mientras que quienes dan menos se concentran en los estados del sur y el oeste. Vea la clasificación completa a continuación.

1. Nuevo Hampshire: 16,07%
2. Distrito de Columbia: 12,65%
3. Carolina del Sur: 11,17%
4. Minnesota: 10,11%
5. Carolina del Norte: 9,75%
6. Washington: 9,51%
7. Vermont: 9,31%
8. Nebraska: 9,12%
9. Rhode Island: 8,54%
10. Maine: 8,18%
11. Indiana: 7,96%
12. Delaware: 7,77%
13. Nueva York: 7,27%
14. Massachusetts: 7,26%
15. Florida: 7,23%
16. Nueva Jersey: 7,02%
17. Connecticut: 6,83%
18. Montana: 6,81%
19. Illinois: 6,70%
20. Colorado: 6.52
21. Pensilvania: 6,44%
22. Hawái: 6,39%
23. Míchigan: 6,39%
24. Oregón: 6,38%
25. Dakota del Norte: 6,30%
26. Oklahoma: 6,25%
27. Alaska: 6,25%
28. Tennessee: 6,22%
29. Nevada: 6,19%
30. Luisiana: 6,16%
31. California: 6,15%
32. Virginia: 6,13%
33. Misuri: 6,02%
34. Texas: 6,00%
35. Wyoming: 5,96%
36. Georgia: 5,92%
37. Ohio: 5,88%
38. Kansas: 5,76%
39. Maryland: 5,73%
40. Wisconsin: 5,67%
41. Virginia Occidental: 5,66%
42. Iowa: 5,60%
43. Arizona: 5,57%
44. Dakota del Sur: 5,50%
45. Kentucky: 5,45%
46. Nuevo México: 5.43%
47. Arkansas: 5,26%
48. Alabama: 5,21%
49. Idaho: 5,10%
50. Misisipi: 4,91%
51. Utah: 4,09%

El gasto en restaurantes y bares ha aumentado en los últimos años, ya que los estadounidenses cambian la comida casera por comer fuera. En 2023, el gasto en comer fuera representó aproximadamente el 56 % del presupuesto de alimentación de los estadounidenses, un aumento del 13 % con respecto al año 2000.

"Desde que el porcentaje del gasto en alimentos consumidos fuera de casa se desplomó en 2020 debido a la pandemia, ha habido tres años consecutivos de crecimiento significativo", escribió Schulz de LendingTree.

Según el análisis de LendingTree, la capital del país es donde más se come fuera de casa. Los residentes de Washington D. C. gastaron un promedio de $10,291 en comidas fuera de casa en 2023, aproximadamente $3,500 más que los residentes de Nevada, que ocupa el segundo lugar. Illinois, por otro lado, registró el mayor aumento en el gasto en comidas fuera de casa, con un aumento del 13.5% entre 2000 y 2023.

A continuación se presentan los 10 estados con mayor gasto per cápita en comidas fuera de casa.

1. Distrito de Columbia: $10,291
2. Nevada: $6,752
3. Hawái: $6,628
4. California: $5,072
5. Massachusetts: $4,626
6. Colorado: $4,579
7. Nueva York: $4,424
8. Rhode Island: $4,412
9. Nuevo Hampshire: $4,224
10. Washington: $4,182

Con el salario mínimo federal para los trabajadores que reciben propinas establecido en $2.13 por hora, muchos trabajadores en empleos de servicios, como camareros, peluqueros y bartenders, dependen en gran medida de las propinas para subsidiar sus ingresos. Incluso con propinas, es posible que no alcancen el salario mínimo estándar de $7.25, en cuyo caso los empleadores están obligados a compensar la diferencia, según la Ley de Normas Laborales Justas .

Las propinas en el sector de servicios han cobrado protagonismo recientemente con la ley "Sin impuestos a las propinas", una disposición incluida en el proyecto de ley de gastos del Partido Republicano que eliminaría los impuestos federales sobre las propinas de los trabajadores que ganen menos de 160.000 dólares.

Si se aprueba, la ley "Sin impuestos a las propinas" podría ofrecer alivio a los 4 millones de personas en Estados Unidos que trabajan en ocupaciones en las que se reciben propinas, aproximadamente el 2,5% de todos los trabajadores del país, según el Laboratorio de Presupuesto de Yale.