La guía definitiva para tomar té en España
España es, en general, una tierra de bebedores de café, pero si eres aficionado al té, esto es lo que necesitas saber sobre lo que hay disponible y dónde puedes comprar tu bebida favorita.
No es ningún secreto que a los británicos les encanta el té, así que ¿qué pasa cuando se mudan a España o cuando están aquí de vacaciones? ¿Dónde pueden conseguir su clásica taza de té de la mañana?
Por supuesto, no son sólo los británicos los que consumen grandes cantidades de té, es popular entre los irlandeses, los turcos, los marroquíes, los paquistaníes, los japoneses, los chinos, los kenianos y los neozelandeses, entre muchos otros.
¿Y qué pasa con los españoles y su consumo de té ?
Tradicionalmente, España es un país de bebedores de café más que de té. Prueba de ello es que las teteras son muy escasas aquí, incluso en los hoteles. Es mucho más probable encontrar una cafetera junto a la cama.
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Si los españoles quieren preparar té en casa, suelen usar el microondas o simplemente calentar agua en una cacerola. Y aunque los hoteles dan bolsitas de té, muchos esperan que uses agua caliente de la cafetera para que disfrutes de ese delicioso toque a café.
De hecho, los españoles beben más tés de hierbas y frutas, que llaman infusiones , que tés negros con leche.
Por lo general, esto se hará por razones de salud, para ayudar con la digestión, el sueño o dolores de estómago, por ejemplo, pero dicho esto, la mayoría de los bares y cafés del país ofrecerán varios tipos diferentes de té.
Los tés más comunes en las cafeterías de aquí son el menta poleo , el mazanilla , el verde y, quizás, el rojo o el negro. En muchos lugares también se puede pedir rooibos sudafricano, así como frutas del bosque .
La mayoría de estos también están disponibles en los supermercados.
También hay herbolarios ( literalmente tiendas de hierbas) en muchas ciudades españolas, que sirven mezclas de té hechas de varias hierbas y especias para ayudar con ciertas dolencias.
¿Y qué pasa cuando se trata del clásico desayuno inglés?
Generalmente no encontrarás té británico auténtico (de desayuno, de constructores o de cualquier otro tipo) en cafeterías y bares tradicionales. Probablemente sea Lipton o similar, y a menudo se sirve con una rodaja de limón en lugar de leche.
Un buen consejo: si pides el té "con leche ", ten cuidado, ya que en muchos lugares te lo prepararán simplemente con leche caliente en lugar de agua: ¡un sacrilegio para los británicos!
No olvides pedir " una gota de leche " para tenerlo como estás acostumbrado a tomarlo en casa.
Muchos cafés modernos o lugares de brunch en las grandes ciudades de España ofrecerán incluso más variedades, incluyendo chai, jengibre y otras mezclas populares, y es más probable que también conozcan el estilo británico de beber té para el desayuno.
La buena noticia es que los tés británicos están más disponibles en los supermercados españoles. La cadena Mercadona , por ejemplo, vende PG Tips, mientras que Carrefour vende marcas británicas como Twinings y Hornimans. Carrefour también ofrece su propia marca de desayuno inglés.
Y si vas a El Corte Inglés podrás encontrar aún más, como Tetley's y Yorkshire Tea.
También hay supermercados británicos especializados en la mayoría de las grandes ciudades de España que venden tés importados de nuestro país, aunque a un precio ligeramente superior.
Si te gustan las infusiones saludables y de hierbas, la marca americana Yogi Tea, que tiene muchas mezclas ayurvédicas indias, también está disponible en la mayoría de tiendas de alimentos naturales de España, así como en Carrefour.
En cuanto a otros tipos de tés, la disponibilidad y el interés por ellos está aumentando rápidamente en España, especialmente cuando se trata de tés asiáticos.
El matcha, o té verde, está de moda en Barcelona, con muchos cafés y cafeterías por toda la ciudad promocionando su versión del matcha latte. Algunos de los mejores y más tradicionales lugares para probarlo son Bonsai Coffee & Matcha , Matcha Crew BCN y Usagui .
Por supuesto, también hay muchos lugares donde comprar tés asiáticos en las grandes ciudades de España, como San Wei Tea Culture & Store, Lungch'ang Tea Store en Madrid y Tétere and Fresh Chinese and Tea and Tea House en Barcelona.
La mayoría de las grandes ciudades de España, como Valencia, Málaga y Sevilla, también cuentan con teterías especializadas, y varias aparecen al buscar en Google. Aunque puede que no tengan el estilo típico del desayuno inglés, probablemente tengan muchas infusiones de frutas y hierbas, además de algunas opciones asiáticas.
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