Selon le chef : Le ragoût de pois le plus populaire selon la recette de la Bundeswehr
L'automne est la saison des ragoûts, et aucune recette n'est plus célébrée sur Chefkoch que ce classique : le ragoût de pois le plus populaire de 2025, préparé à partir d'une recette originale de l'armée allemande. Copieux, réconfortant et parfait pour les journées grises.
Copieux, réconfortant et merveilleusement simple – parfait pour les journées d'automne orageuses. Ses ingrédients à eux seuls sont un régal pour les sens et promettent une expérience gustative incomparablement aromatique.
Ingrédients:500 g de pois cassés
100 g de céleri-rave
100 g de carottes
1 poireau
2 oignons de taille moyenne
300 g de pommes de terre farineuses
100 g de bacon fumé
20 g de saindoux
1 cuillère à café de marjolaine
2 tiges de persil
2 litres d'eau
8 cuillères à café de bouillon de légumes en poudre
Un peu de sel et de poivre blanc au goût
Regardez la vidéo pour découvrir comment ces ingrédients simples se transforment, étape par étape, en un ragoût de petits pois crémeux et fumant. Regardez-la et découvrez en un clin d'œil comment préparer un véritable potager automnal.
Source utilisée : chefkoch.de
vfr Brigitte
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