Offre croissante de micro-fermes rustiques comme alternative résidentielle à la campagne

Le vieillissement accéléré de la main-d'œuvre rurale , dont plus de 40 % ont désormais plus de 65 ans, la répartition des héritages avec segmentation ou fragmentation des exploitations agricoles, souvent sous-dimensionnées et non viables économiquement, et l'essor de la vente de micro-exploitations à des fins récréatives sont quelques-uns des phénomènes et risques les plus significatifs qui affectent aujourd'hui le foncier et l'activité agricole, au détriment des professionnels agricoles. Cela se traduit par une hausse des prix des terres rurales à usage agricole, sans commune mesure avec leur potentiel productif et, dans de nombreux cas, freine le développement d'exploitations de plus grandes superficies.

Ce phénomène de lotissement des terres agricoles à d'autres fins se développe principalement autour des grandes villes comme Madrid, Barcelone, Valence et plusieurs provinces andalouses, bien qu'il se généralise à plus ou moins grande échelle dans toute l'Espagne. Ces parcelles mesurent en moyenne moins de 10 hectares, ce qui peut permettre, ou non, la construction d'une maison à la campagne, transformable en résidence principale ou réservée aux week-ends, lorsque la production agricole n'est plus l'objectif principal.

La hausse des prix de l'immobilier en ville a entraîné le développement d'un nouveau marché : les micro-fermes, véritables espaces résidentiels alternatifs face aux prix élevés de l'immobilier urbain. Ces espaces se composent d'un bâtiment et, parallèlement, d'un petit espace sur un terrain rural.

L'année dernière, sur la base des terres rurales, les transactions de transmission par héritage se sont élevées à 180 000, tandis que les ventes et achats ont atteint environ 160 000. Les campagnes évoluent, mais souvent sur une voie qui ne favorise ni le travail ni l'avenir des professionnels, de plus en plus rares, qui se consacrent à l'activité agricole. Ces derniers ne peuvent se permettre de payer la terre à sa valeur, compte tenu de son potentiel de production, par rapport aux intérêts des grandes entreprises agroalimentaires, ou pour qui la terre n'est qu'un bien de loisir et de plaisir.

Depuis 2016, selon les données gérées par le groupe Cocampo, spécialisé dans la vente de terres rurales, les exploitations de moins d'un hectare ont enregistré une croissance de plus de 40 %. En revanche, les exploitations de plus de 100 hectares n'ont progressé que de 8 %, notamment pour l'agriculture et la chasse.

Différents rapports sur la structure du territoire rural, issus tant du recensement agricole de 2020 que de l'enquête sur la structure des exploitations agricoles, fournissent des données éclairantes sur la situation, même s'ils diffèrent sur l'évolution des exploitations.

L'ensemble du secteur agricole est soutenu par une Surface Agricole Utile (SAU), qui a connu une baisse de 1,6% au cours des trois dernières années, du recensement de 2020 à l'Enquête sur la structure des exploitations agricoles de 2023, passant de 23,9 à 23,5 millions d'hectares.

À son tour, le nombre d'exploitations agricoles, également basé sur des sources différentes et des données incohérentes, varie de 895 000 déclarées dans le recensement à 784 141 déclarées dans l'enquête. Près de 20 % des exploitations elles-mêmes ont une superficie inférieure à un hectare, plus de 65 % ont moins de 10 hectares et seulement 6,2 % ont plus de 100 hectares, mais elles représentent 58 % de la SAU totale.

Français La SAU moyenne par exploitation a augmenté de 13,2 % ces dernières années, passant de 26,9 hectares à 30,5. La tendance selon les régions varie considérablement. Ainsi, en Castille-et-León, la SAU est passée de 63 à 75 hectares par exploitation, soit une augmentation de 19 %. Au sommet de l'échelle se trouve l'Aragon, où elle a augmenté de 15 %, passant de 53,7 à 61,8 hectares ; de 17,8 % en Estrémadure, passant de 43,7 à 52 hectares ; et de 20,7 % à Madrid, passant de 39,3 à 47,6 hectares. Au bas de l'échelle se trouvent la Navarre, qui a diminué de 1,9 %, passant de 40,1 à 40,9 hectares, et la Cantabrie, où elle a augmenté de 2,6 %, passant de 30 à 30,7 hectares.

La SAU est détenue à 52 % et louée à 38 %, en raison de l'âge et de l'activité professionnelle non liée au domaine des nouveaux propriétaires.