José Abellán, cardiologue : « Les emballages micro-ondés augmentent le transfert de microplastiques. »

Le spécialiste en cardiologie clinique et interventionnelle José Abellán, connu pour son travail de sensibilisation sur les réseaux sociaux, a expliqué dans le podcast Sr Wolf que chauffer des aliments dans des récipients en plastique , comme les classiques tasses de riz ou de quinoa qui sont courantes dans l'alimentation de nombreux Espagnols, génère un transfert de particules nocives.

« Nous savons que chauffer ces récipients au micro-ondes augmente la teneur en microplastiques des aliments », explique-t-il. Bien qu'aucune étude concluante n'ait encore établi de lien direct avec un risque accru de crise cardiaque, le médecin originaire de Murcie souligne qu'il est « raisonnable de penser que ce n'est pas sain ». C'est particulièrement inquiétant pour les jeunes qui ont peu de temps pour cuisiner et qui optent pour des plats précuits et prêts à réchauffer .

La commodité a pris le pas sur la santé , et cela peut avoir des conséquences néfastes. Abellán propose un régime alimentaire basé sur des produits naturels qui « n'ont pas besoin d'étiquette ». Les aliments à base de céréales complètes, les légumineuses, les fruits, les légumes et les viandes non transformées, explique-t-il, constituent 95 % d'une alimentation idéale. En revanche, les aliments ultra-transformés – moins chers mais beaucoup plus nocifs – sont associés à de multiples maladies, dont les maladies cardiovasculaires.

« Notre système de santé guérit les maladies, mais la réussite réside dans leur prévention », insiste le cardiologue. Pour y parvenir, non seulement notre alimentation est essentielle, mais aussi notre mode de vie. Dans sa présentation, Abellán passe en revue les piliers d'une bonne santé cardiovasculaire : l'exercice quotidien , y compris la musculation, l'exposition au soleil, un sommeil de 7 à 9 heures et, surtout, l'entretien de nos relations sociales. « Nous sommes des êtres sociaux, et les liens avec les autres réduisent notre stress », ajoute-t-il.

Un autre sujet phare du podcast était le tabac, que le médecin a décrit comme « une toxine brutale et dévastatrice ». D'après son expérience en salle d'intervention cardiaque, la majorité des patients victimes d'une crise cardiaque sont fumeurs. L'aspect le plus alarmant : l'augmentation du tabagisme chez les jeunes femmes. À ceux qui croient que le vapotage est une alternative sûre, Abellán lance un avertissement clair : « C'est moins nocif que le tabac, mais plus nocif que de ne pas vapoter. »

Concernant les habitudes modernes, le professionnel délivre un message direct : « Nous vivons déconnectés de notre biologie. » De l'exposition à la lumière blanche la nuit à l'obsession de la productivité, le stress chronique est devenu l'un des plus grands ennemis du cœur. « Notre cerveau ne fait pas la différence entre un lion qui vous poursuit et l'incapacité à joindre les deux bouts », souligne-t-il clairement. Et c'est cette activation constante qui nous détériore lentement.

Et oui, il y avait aussi la place pour parler sexe et café. D'un ton détendu, le médecin a reconnu que le sexe, bien que bénéfique, ne remplace pas l'exercice physique en termes de dépense calorique. Concernant le café, il a surpris tout le monde avec une information surprenante : bu le matin, à dose modérée, il peut être bénéfique pour la santé cardiovasculaire. « Jusqu'à cinq tasses par jour peuvent être sans danger », a-t-il déclaré, précisant que toute consommation après midi peut nuire au sommeil.