La ville andalouse qui passe inaperçue auprès des touristes et que les Britanniques recommandent

Dans un pays aussi réputé pour son histoire et sa beauté que l'Andalousie, certaines villes n'ont pas encore été absorbées par le tourisme de masse . Parmi elles, Jaén, capitale méconnue des visiteurs, commence néanmoins à apparaître timidement sur le radar du tourisme international grâce à son authenticité, son patrimoine monumental et son environnement naturel. C'est ce que souligne le prestigieux journal britannique The Guardian, qui, dans une récente publication, a classé Jaén parmi les destinations espagnoles méconnues à visiter.

Dans son article intitulé « Conseils de voyage des lecteurs sur l'Espagne méconnue », le journal britannique donne la parole à ses lecteurs pour mettre en lumière des lieux espagnols paisibles et peu explorés, loin du tourisme de masse. Dans ce contexte, Jaén apparaît comme l'une des surprises de l'article.

La ville et la province de Jaén peuvent passer inaperçues aux yeux des touristes se rendant à Grenade ou à Cordoue, toutes deux proches. C'est dommage, car ces villes regorgent d'architecture Renaissance, dont une magnifique cathédrale, et sont réputées pour être l'un des berceaux de l'huile d'olive. Grâce à sa situation historique entre la Castille chrétienne et la Grenade musulmane, la ville est entourée de châteaux. Je recommande de séjourner au Parador de Jaén. Il se trouve au sommet de la colline de Santa Catalina, à côté du château, et offre une vue imprenable sur la Sierra Morena depuis ses chambres », explique l'article en anglais, faisant référence à la recommandation d'un lecteur, avec une image de la cathédrale de Jaén en ouverture de l'article.

Ce choix n'est pas un hasard. Pendant des années, Jaén a été largement oubliée du tourisme, éclipsée par des villes comme Grenade, Cordoue et Séville. Pourtant, les visiteurs découvrent une ville authentique dotée d'une offre culturelle et historique de premier ordre. La cathédrale de l'Assomption, chef-d'œuvre de la Renaissance espagnole, domine le paysage urbain et est classée au patrimoine mondial de l'UNESCO . Sous terre, les bains arabes du palais de Villardompardo plongent les visiteurs dans le passé andalou de la ville, tandis que le château de Santa Catalina offre une vue imprenable sur la mer d'oliviers environnante.

Au-delà de son héritage historique, Jaén a connu un essor considérable ces dernières années, s'imposant comme l'une des destinations culinaires les plus prestigieuses du sud de l'Espagne. La ville compte actuellement quatre restaurants étoilés au guide Michelin – Bagá, Dama Juana, Radis et Malak – situés à seulement 200 mètres l'un de l'autre dans le quartier de San Ildefonso. Cela fait de Jaén l'une des villes présentant la plus forte densité de haute cuisine d'Europe par rapport à sa taille, et une référence culinaire émergente, tant en Andalousie qu'à l'étranger.

Le fait que The Guardian la présente comme l'un des secrets touristiques les mieux gardés d'Espagne témoigne de l' intérêt croissant que suscite Jaén au-delà de nos frontières. Une ville qui commence à être reconnue pour ce qu'elle a toujours été : un lieu chargé d'histoire, de patrimoine, de nature enveloppante, de culture et de gastronomie, qui n'attend qu'à être découvert.

Jaén représente cette « autre Espagne » dont parle The Guardian, mettant également en avant des villes comme Teruel, Cuenca, Suances et Sanlúcar de Barrameda. C'est une Espagne moins photographiée, plus tranquille et profondément authentique. À l'heure des villes surpeuplées et des expériences extrêmes, ses propositions Renaissance, gastronomiques et sereines prennent de plus en plus de valeur. Le secret réside précisément dans sa discrétion .