Ain. Faibles rendements, horaires morcelés : les agriculteurs en première ligne face aux chaleurs

« Moi, les feux d’artifice, j’ai l’habitude de les voir depuis ma batteuse. Normalement, les moissons, c’est autour du 14-Juillet ! » Cette année, chez Bertrand Rabatel, céréalier en bio à Péronnas, la récolte du blé était bouclée dès le 9 juillet.

Si le printemps a permis des plantations rapides, les chaleurs inédites ont boosté le cycle des plantes. « Les rendements sont plus faibles et de qualité moindre », pointe l’exploitant de la Ferme de Saix, à Péronnas (200 hectares). Il ne s’agit pas d’un épiphénomène. « Autrefois, on voyait des récoltes précoces tous les 15 ans, aujourd’hui c’est presque tous les trois ans », analyse-t-il prêt à travailler les terres après les moissons. Mais là encore, « impossible de gratter les sols pour faire germer les mauvaises herbes, la terre est trop sèche, l’outil ne s’enfonce pas ».

« Des indices UV stratosphériques »

Pour stabiliser son exploitation, rachetée il y a trois ans, le céréalier de 38 ans, s’est lancé...

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