Après une aventure de deux ans à vélo, il lance son exploitation agricole à Marmande

Depuis le 16 mai, Loris Baruzier propose à la vente les produits qu’il cultive dans son exploitation à Marmande, au Jardin des sables

De l’Iran à Marmande en quelques mois, voilà la voie empruntée par Loris Baruzier. Installé dans le Lot-et-Garonne depuis environ un an, le jeune entrepreneur de 35 ans dispose d’un parcours hors du commun. Né dans la région parisienne, il a ensuite pris la direction du Vaucluse avec un BTS en production horticole en poche pour se lancer dans le maraîchage.

S’il disposait de la possibilité d’évoluer en s’associant avec son employeur, Loris a finalement décidé de partir à l’aventure au mois de janvier 2022. À la suite d’un premier tour de France à vélo effectué précédemment dans le cadre du woofing (travail au sein d’une ferme biologique en échange de gîte et couvert), il a repoussé les limites en mettant le cap plus à l’est. « Pendant deux ans, j’ai traversé l’Europe, explique l’aventurier. Je me suis arrêté huit mois en Grèce, où j’ai fait la récolte d’olives et la taille des oliviers, puis j’ai fait le tour du Péloponnèse. Ensuite, j’ai traversé la Turquie, et j’ai remonté la Géorgie, jusqu’en Iran. J’avais en tête d’aller en Mongolie, mais la demande de visa pour le pays suivant, le Turkménistan, était compliquée. »

À 35 ans, celui qui a grandi dans la région parisienne dispose déjà d’une riche expérience dans le maraîchage. Un amour pour la nature qui est né dans la campagne périgourdine. « J’ai grandi en ville, mon seul contact avec la campagne se produisait durant les vacances. Mon grand-père avait une maison à Montignac », situe-t-il.

À la suite de cette aventure folle de plusieurs milliers de kilomètres, Loris Baruzier est ensuite revenu en France. Finalement, ce n’est pas dans le Vaucluse qu’il s’est établi, mais bien en Lot-et-Garonne, à Marmande : « Le propriétaire a acheté il y a trois ans. On s’était rencontrés à Avignon, précise le trentenaire. Je lui ai rendu visite, on a discuté, et le projet s’est monté rapidement. Il me loue les terres que j’exploite. »

En seulement quelques mois, le Jardin des sables s’est mis en place, en partant d’une simple parcelle individuelle. Depuis, l’endroit a évolué drastiquement. La parcelle a été agrandie pour accueillir un nombre bien supérieur de pousses ; le tout accompagné d’un système d’irrigation. De plus, 800 m² de serres ont déjà été installés. Un bon début, mais la phase de développement est loin d’être terminée : « Le projet est de grandir en achetant deux nouvelles serres pour arriver à 1 800 m², explique Loris Baruzier. Ça me permettrait d’avoir une production l’hiver. »

En attendant, une grosse quantité de légumes divers et variés est déjà disponible en fonction de la saison. De la tomate au chou-rave, en passant par les haricots, la betterave, la salade, le basilic ou l’oignon, des dizaines de références cultivées sur place sont proposées à la vente.

Jardin des sables, 502, route du fleuve, à Marmande. Une boutique, située dans un ancien séchoir à tabac, est ouverte les lundis et vendredis, de 17 à 20 heures.