Meursault. Une trentaine de diplômés pour les 70 ans du Diplôme national d’œnologue

La zone d’activités des Champs-Lins a résonné de nombreux applaudissements, ce vendredi soir du 11 juillet, dans la lumière d’un jour chaud qui déclinait derrière la côte aux vignes d’un vert profond. À proximité de la voie de chemin de fer, côté est, une tente installée derrière le domaine Vincent Girardin accueillait une centaine de personnes pour la remise des 34 sésames de la promotion 2024-2025 du Diplôme national d’œnologue (DNO) de l’institut Jules-Guyot, intégré à l’université de Bourgogne.

Une formation de niveau Master (Bac + 5) créée grâce à une loi de 1955, et qui célèbre donc ses 70 ans cette année. Hervé Alexandre, professeur et responsable depuis 2003 de cette formation de référence, n’a pas manqué de le rappeler avant de remettre le précieux bout de papier à ses étudiants, ce qu’il faisait pour la dernière fois avant de passer le verre à sa consœur, Chloé Roullier-Gall.

« Votre diplôme a plus de millésimes au compteur...

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