Auvergne-Rhône-Alpes. Menu végétarien à la cantine des lycées : la Région en fait-elle assez ?
Une association savoyarde de protection des animaux affirme que nombre de lycées d’Auvergne-Rhône-Alpes ne respectent pas l’obligation de proposer au moins un repas végétarien par semaine. Ce que conteste la Région, qui s’est expliquée vendredi devant le tribunal administratif.
Le 1er novembre 2019, la loi Egalim a introduit l’obligation de proposer un menu végétarien hebdomadaire dans la restauration scolaire. Ce qui devait être une expérimentation de deux ans a été entériné par la loi dite Climat et résilience d’août 2021.
Mais selon...
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