Billet. Les rouleaux de printemps à Jarny, c’est la folie

C’est l’un de ses derniers samedis, où le soleil a décidé de frapper fort dès le matin. Où rien que le fait de poser un pied devant l’autre provoque une suée sous la mèche. Mais ce jour-là, comme les autres samedis, les commerçants ambulants n’ont pas reculé et ont investi la place Génot de Jarny pour vendre tomates bien rouges, fromages de chèvres artisanaux et autres confitures aux goûts originaux. Mais aucun départ des lieux ne peut se faire sans l’acquisition de rouleaux de printemps d’une cuisinière vietnamienne de Meuse. Coup d’œil dans la vitrine réfrigérée, il en reste 4. Le client juste devant égrène ses envies du jour : 3 nems, 4 beignets de crevettes et… 3 rouleaux de printemps ! Impossible, nos oreilles ont forcément mal traduit ! Mais voyant les 3 entités disparaître, il faut bien se résoudre : de rouleaux de printemps, on n’en « shoppera » qu’un ! « Je ne sais pas ce qu’il se passe ici. J’en prépare une cinquantaine et regardez, il est à peine 10 h et il n’y en a plus. Alors que sur d’autres marchés, avec 30, je tiens toute la matinée. » Diantre ! Elle ajoute, à mi-mots, comme un trésor partagé avec un petit cercle de privilégiés : « Il y en a même qui me les réservent pour être sûrs de les avoir. » Parmi toutes les embûches que la vie jette sur notre chemin, on ne pensait pas devoir mener cette bataille-là.