Nancy. Les Frères Marchand : une dynastie au service de l’excellence et du savoir-faire

Ils sont frères. Et sont indissociables de l’entreprise familiale. Pour faire simple, ce sont les trois, ou rien. Il y a Philippe, l’aîné, maître-fromager affineur, Patrice, globe-trotter de la fratrie, tout droit sorti de la prestigieuse École Hôtelière de Lausanne, et Éric, l’expert-comptable qui veille à la bonne marche du vaisseau amiral.

Un navire ayant longtemps navigué uniquement sur les marchés. On est en 1880, avec les familles Marchand et Schmidt. Deux noms que l’on retrouve d’ailleurs sur la case du marché couvert de Nancy. Les générations se succèdent. Notamment Georgette,...

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