Rencontrez le Grammy derrière la saveur de crème glacée la plus vendue de Shaw

Quand il s'agit de parfums de glace, il s'avère que grand-mère sait ce qu'il y a de mieux.

Shaw's Ice Cream est une entreprise familiale, donc lorsqu'il s'agit de leur création de saveur la plus populaire, les trois sœurs qui dirigent l'entreprise se sont tournées vers le placard de leur grand-mère pour trouver l'inspiration.

« Quand on était petits, on rendait toujours visite à notre grand-mère, et elle avait ses cookies aux pépites de chocolat et au beurre de cacahuète maison, ainsi que ces petits brownies dans son placard », raconte Kelly Heleniak, copropriétaire de Shaw's Ice Cream. « On s'est dit : "Et si on rassemblait toutes ces idées et qu'on créait un parfum appelé le Placard de Grand-mère ?" »

Le mélange de glace à la vanille, de beurre de cacahuète, de pâte à biscuits et de morceaux de brownie est la saveur la plus vendue de l'entreprise, le tout grâce à l'inspiration de Grammy.

« Je n'arrive pas à y croire ; je suis tout simplement émerveillée », a déclaré Dorthy McLaughlin, 92 ans, surnommée « Grammy » par ses 14 petits-enfants et 27 arrière-petits-enfants. « Je suis heureuse d'assumer ce rôle. »

McLaughlin a déclaré qu'elle vérifiait souvent la section des congélateurs dans les épiceries pour voir si sa saveur était en stock.

« Il y avait un jeune homme qui remplissait les rayons de glaces, et je lui ai demandé : "As-tu déjà essayé le Grammy's Cupboard ?" Et puis je lui ai dit que j'étais le Grammy, parce que je dis toujours que je suis le Grammy », a-t-elle raconté.

À une autre occasion, McLaughlin était au magasin Shaw au 100 Kellogg Lane et on lui a demandé de prendre une photo avec un fan de la saveur.

« Mamie a eu 92 ans cette année, donc ça rend ses journées plus intéressantes », a déclaré Heleniak. « Je suis allée la chercher l'autre jour, car l'épicerie du coin à Tillsonburg propose ses produits et voulait en proposer en grande quantité. Ils avaient une porte pleine de produits de la marque, et j'ai trouvé une photo d'elle devant la porte. On l'a postée sur les réseaux sociaux, et ça a fait boule de neige. »

Shaw's Ice Cream a été fondée en 1948. Heleniak et ses sœurs Kim McCutchen et Kristine Hayes ont repris l'entreprise en 2001 à une époque où elle était en difficulté et l'ont transformée en ce qui est aujourd'hui des magasins de glaces locaux à Londres et à St. Thomas, une usine de production à Tillsonburg et des glaces que l'on peut trouver dans les principales épiceries du pays.

Pour en savoir plus sur Grammy's Cupboard, vous pouvez visiter le site Web de Shaw.