Nutella, mauvaise nouvelle pour les gourmands : le gel en Turquie fait grimper le prix des noisettes

MILAN – Le gel des noisettes turques risque de se répercuter jusque dans les rayons italiens, notamment ceux qui vendent du Nutella. Bloomberg rapporte que les prix de gros des noisettes ont augmenté de 30 % depuis avril en raison du plus important gel printanier depuis dix ans, et que de nouvelles hausses sont attendues, selon les données du cabinet d'analyse agricole Expana.

Les effets sur le marché

« Les fluctuations de l'offre et des prix en Turquie ont des répercussions sur l'ensemble du marché », a déclaré le Conseil international des noix et des fruits secs, un organisme international de la filière. D'autres sources d'approvisionnement existent en Italie, aux États-Unis et au Chili, « mais elles ne suffisent pas à compenser pleinement la domination turque », a écrit la fondation.

Celui qui paierait le prix serait Ferrero, le plus grand acheteur mondial et qui achète - selon Bloomberg - environ un quart de toute la récolte turque, qui à son tour vaut 65% de la production mondiale de noisettes, soit plus d'un million de tonnes, avec l'Italie et les États-Unis en deuxième et troisième position. Les récoltes réduites de moitié

« Ces dernières années, principalement en raison du changement climatique, les températures hivernales ont été élevées et les arbres fruitiers se sont réveillés prématurément », a déclaré le président de l'Association turque des ingénieurs agronomes. « En conséquence, les gelées printanières précoces, dont on parlait rarement auparavant, commencent à représenter un risque sérieux pour la culture fruitière. » Et les chiffres sont alarmants : selon Cem Senocak, président du Conseil national de la noisette en Turquie, certains producteurs des régions les plus élevées ont perdu entre 50 % et 100 % de leur récolte.