LaFourchette évolue : les réseaux sociaux et l’intelligence artificielle vous aident à trouver le bon restaurant.

Rechercher et choisir un restaurant sera plus amusant et plus adapté à vos envies grâce aux nouvelles fonctionnalités lancées aujourd'hui par LaFourchette . Repubblica les présente en avant-première. Avec TheFork Manager, la plateforme leader de réservation de restaurants en ligne et fournisseur de logiciels de gestion de restaurants, intègre un flux social à la page d'accueil de TheFork, offrant un aperçu des restaurants testés et recommandés par ses amis, créateurs et influenceurs. L' assistant vocal intégré à la barre de recherche des restaurants et optimisé par l'intelligence artificielle est également disponible. Le groupe, dirigé par Almir Ambeskovic , PDG de longue date – un dirigeant né en 1977 fort de plusieurs décennies d'expérience dans le secteur, depuis l'époque de la plateforme RestOpolis, rachetée en 2015 par Tripadvisor et aujourd'hui LaFourchette –, va au-delà des avis en cherchant à numériser le mécanisme fondamental qui motive généralement ce type de choix : les recommandations de nos connaissances , une règle particulièrement valable pour la génération Z, née entre le milieu des années 1990 et le début des années 2010.

Selon une étude menée par TheFork et thefaculty, en 2024, la majorité des jeunes (63 %) choisissent un restaurant en suivant les recommandations de leurs proches, s'appuyant ainsi sur le bouche-à-oreille de leurs proches . De même, le deuxième facteur le plus influent dans le choix des restaurants est la recommandation (10 %) ou les tendances (11 %) issues des réseaux sociaux et de leurs influenceurs. C'est pourquoi, avec la mise à jour de l'application publiée aujourd'hui, TheFork introduit une nouvelle fonctionnalité qui rend la découverte de restaurants encore plus intime : TheFork Feed , une fonctionnalité sociale de TheFork qui met en avant les relations de confiance. Grâce à ce nouveau flux personnalisé, les utilisateurs peuvent, par exemple , suivre leurs amis, les passionnés de cuisine et les créateurs influents pour découvrir des restaurants via leur réseau , afficher les avis de leurs contacts directement sur les pages des restaurants, et explorer un flux dynamique avec leurs expériences récentes, leurs listes et leurs adresses préférées. partagés par des personnes qu'ils connaissent et reçoivent des suggestions basées sur des interactions sociales, sans avoir besoin de Recherchez sur d'autres plateformes. De plus, dans les prochaines mises à jour, les créateurs, les entreprises et les éditeurs pourront créer un profil public pour partager leurs listes de restaurants préférés, devenant ainsi une source d'inspiration pour les gourmets. Cette fonctionnalité supplémentaire sera testée en Italie avec la collaboration des créateurs Marco Meschini, Antonio La Cava, Francesco Zini, Francesca Noè et Marina Di Guardo.

Afin de simplifier la tâche souvent stressante de filtrage des recherches sur n'importe quelle plateforme, TheFork propose une nouvelle recherche conversationnelle optimisée par l'intelligence artificielle . TheFork lance également un nouvel assistant vocal intelligent, actuellement en version bêta pour un groupe restreint d'utilisateurs. Il suffit de parler ou de demander comme vous le feriez avec un ami, en utilisant des requêtes en langage naturel – comme « me trouver une table romantique pour deux demain soir à Milan » ou « un restaurant végétarien près de la gare » – pour obtenir des résultats immédiats et pertinents, sans filtres ni formulaires à remplir . L'innovation réside dans la capacité de l'intelligence artificielle – disponible sur les 11 marchés européens où TheFork est présent – à analyser et combiner les avis, les menus, les photos et les préférences provenant d'Internet ou de créateurs de référence pour proposer des suggestions sur mesure. Nous avons discuté en exclusivité avec Almir Ambeskovic de ce sujet et d'autres sujets.

Pourquoi suivre la logique des réseaux sociaux ? Qu'est-ce que cela peut apporter à une plateforme déjà établie comme LaFourchette ? « Nous ne courons pas après les réseaux sociaux. Nous intégrons à LaFourchette ce qui a toujours véritablement guidé les choix de restaurants : la recommandation d'une personne de confiance . Le bouche-à-oreille, la recommandation d'un ami, le passage d'une connaissance : tout cela, jusqu'à présent, se faisait en dehors de l'application. Avec cette évolution, nous en faisons une partie intégrante de l'expérience. C'est un changement de paradigme : ce n'est plus seulement la plateforme qui fait les recommandations, mais aussi votre réseau . Nous insufflons de la confiance à la technologie et rendons la découverte plus authentique, plus humaine. »

Comment fonctionnera concrètement la plateforme de médias sociaux de LaFourchette ? « Nous avons ajouté une nouvelle section dans l'application qui vous permet de communiquer avec vos contacts . Autorisez simplement l'accès à votre carnet d'adresses pour voir qui, dans votre réseau, utilise LaFourchette. Vous pourrez ainsi découvrir les restaurants qu'ils ont évalués et ceux qu'ils ont ajoutés à leurs favoris . Leurs avis seront mis en avant dans les fiches des restaurants, vous permettant ainsi de faire des choix plus éclairés. Au cœur de tout cela se trouve le nouveau flux , constamment mis à jour avec l'activité de votre réseau : avis récents, listes publiques, recommandations personnalisées. C'est une nouvelle façon de découvrir, basée non pas sur des filtres, mais sur de véritables relations. »

L'assistant vocal est objectivement une véritable bouée de sauvetage pour les recherches de restaurants : avec qui l'avez-vous développé ? « Nous avons développé cette technologie en interne , sans utiliser de modèles génériques. L'idée était simple : aucune IA généraliste ne peut véritablement appréhender la complexité et les nuances du monde de la restauration. Notre assistant a été entraîné sur un atout unique : 20 millions d'avis vérifiés, des millions de photos prises par les clients, des menus détaillés et des comportements de réservation réels . Il s'agit d'un moteur de recherche conversationnel conçu exclusivement pour ce secteur. Il sera initialement disponible en version bêta pour un nombre limité d'utilisateurs en Italie, en France et en Espagne. Nous souhaitons que l'expérience soit parfaite avant de le déployer à tous. »

Est-ce votre version de ChatGPT ? « Non. La logique conversationnelle est peut-être similaire, mais l’objectif est complètement différent . Nous ne développons pas un chatbot générique, mais une interface naturelle pour un besoin très spécifique : trouver le bon restaurant en fonction de la façon dont vous le décririez à un ami. Notre assistant ne répond pas aux questions génériques. Il comprend des demandes complexes mais réelles : « une trattoria avec jardin pour ce soir à Florence » ou « un endroit romantique avec vue sur la mer qui sert du poisson cru ». Et il renvoie des résultats pertinents, visuels et concrets. C’est une avancée majeure dans notre façon de rechercher, car il élimine les filtres et les schémas . Il vous suffit d’écrire (ou de dire) ce que vous pensez. »

Quelle est la situation actuelle de TheFork, en Italie et à l'international ? Principaux marchés, restaurants affiliés, adoption de TheFork Pay, etc. « TheFork est la première plateforme européenne de réservation de restaurants en ligne. Nous sommes présents dans 11 pays avec plus de 55 000 restaurants partenaires , dont 20 000 en Italie , un marché clé pour nous à tous points de vue. Mais nous ne sommes pas qu'une simple plateforme de réservation. Nous construisons un écosystème complet . TheFork Manager, notre logiciel de gestion, est devenu un outil stratégique pour les restaurateurs. TheFork Pay , notre système de paiement intégré, est adopté par plus de 80 % des partenaires en Italie et reste le seul sans frais pour le restaurateur. Chaque élément – découverte, réservation, gestion, paiement – est parfaitement intégré. Nous continuerons d'investir dans l'innovation pour consolider notre leadership, mais surtout pour offrir une réelle valeur ajoutée à nos utilisateurs et aux professionnels du secteur. »