Kyoto by Noah présente un nouveau menu français
Le restaurant Kyoto a présenté mardi 22 juillet la nouvelle carte du chef français Valentin Morice , reconnu pour sa carrière dans la haute cuisine et récompensé d'une étoile Michelin en France.
L'événement, intitulé « Paris en promenade à Santiago », a réuni des représentants des secteurs d'affaires et sociaux de la ville pour présenter cette expérience exclusive qui apporte le meilleur de la haute cuisine française à Santiago dans un dîner de huit plats qui fusionne les techniques françaises, les saveurs dominicaines et les influences japonaises.
Au cours de la soirée, Klaas Portela, fondateur et PDG du Noah Gastronomic Group , a souligné l'engagement du restaurant envers la qualité et l'innovation dans ses offres culinaires.
Miguel Olavarrieta, directeur administratif du groupe, a souligné l'importance d'apporter à Santiago une offre culinaire de premier ordre qui contribuera à positionner la ville comme une référence sur la scène culinaire nationale, selon un communiqué de presse.
Le Chef Morice s'est adressé aux personnes présentes, les remerciant pour leur accueil chaleureux et exprimant son enthousiasme pour cette nouvelle offre des Caraïbes .
Situé au cœur de Santiago de los Caballeros, le restaurant Kyoto est synonyme d' excellence gastronomique et d'exclusivité depuis sa fondation, avec une proposition qui fusionne art, saveur et design.
Originaire de La Verrie, en France, Valentin Morice s'est formé à la célèbre école hôtelière Les Sorbets , où il a complété ses études en arts culinaires.
Dès son plus jeune âge, elle développe sa carrière dans des lieux prestigieux tels que La Bastide Saint Antoine à Grasse et le prestigieux Hôtel Plaza Athénée à Paris, où elle occupe différents postes en cuisine.
En 2020, il a obtenu sa première étoile Michelin en tant que chef exécutif de La Table du Boisniard en France. Il a également ouvert un restaurant bistrot et participé à des concours majeurs tels que le San Pellegrino Young Chef et le Championnat de France de Desserts.
Avec plus d'une décennie dans la haute cuisine, il signe aujourd'hui la proposition du Kyoto Restaurant , apportant à la ville une vision raffinée de la gastronomie française contemporaine .
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