Wall Street Beer : C'est le bar où le prix de la bière varie en fonction de la demande.

Investisseurs et amateurs de bière se sont réunis dans un bar unique de la province de Qingdao, en Chine . À l'instar d'une bourse de Wall Street , le Qingdao Beer Exchange est un bar qui fonctionne en fonction de la demande des clients, même si c'est le prix de la boisson qui fluctue, et non celui des actions.

Au total, la brasserie propose 30 fûts proposant dix types de bières différents. Des classiques aux plus originales, infusées aux fruits comme la cerise, la pêche ou le fruit de la passion. Toutes rivalisent pour devenir les plus recherchées.

Tout est basé sur les fluctuations du marché : plus les clients commandent une bière, plus son prix augmente, et donc plus les prix des autres « concurrents » baissent. En fait, tout est conçu comme une bourse : au lieu d'un tableau des prix, on trouve de grands écrans affichant tous les mouvements. Sur ces écrans, on peut voir les hausses en rouge et les baisses en bleu, mises à jour en temps réel.

Des limites sont toutefois prévues pour éviter les problèmes. Par conséquent , les prix ne peuvent fluctuer que de 10 % par jour et reviennent à leur niveau initial en fin de journée. Cependant, chaque semaine, en fonction des ventes, les prix de base peuvent être temporairement abaissés ou augmentés jusqu'à 20 % du prix initial.

« Le processus est simple mais passionnant : prenez un verre, scannez le code QR, versez la bière et observez l'évolution du marché instantanément . C'est comme être un négociant en bière », a déclaré au China Daily Li Chao, fondateur de la désormais célèbre « Beer Exchange » de Qingdao.

Et, comme il l'a avoué, l'idée est née après avoir constaté la renommée des distributeurs automatiques dans le pays. C'est pourquoi, contrairement aux autres, il a souhaité lui donner une touche plus « excitante ». Un pari plus que réussi : depuis son ouverture en mai, de nombreux visiteurs sont venus en faire l'expérience. Au 2 juin, la bourse à la bière accueillait en moyenne plus de 10 000 visiteurs par jour, et les ventes quotidiennes dépassaient 1,2 million de millilitres de bière.