Est-ce sans danger ? Voici ce que dit l'IA à propos de la consommation d'aliments tombés au sol en premier.

Au quotidien, il n'est pas rare que de la nourriture glisse des mains et finisse par terre . Face à cette situation, beaucoup ont recours à la célèbre « règle des cinq secondes », qui stipule que si l'aliment est ramassé rapidement, il peut être consommé sans danger.

Cependant, cette croyance n'est pas entièrement vraie, et il est utile de comprendre ce qui se passe réellement. Pour le savoir, une question a été posée à l'intelligence artificielle . Voici sa réponse.

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Combien de temps faut-il attendre si de la nourriture tombe sur le sol ?

Selon l'IA, lorsque les aliments entrent en contact avec le sol, le transfert de micro-organismes (invisibles à l'œil nu) se produit presque immédiatement . L'IA précise que cela ne prend pas quelques secondes ; en fait, dès qu'ils touchent la surface, ils peuvent être contaminés.

L'outil a identifié trois facteurs dont dépend le niveau de risque :

- Nettoyage des sols : Un sol fraîchement nettoyé avec un désinfectant ne présente pas le même risque qu'un sol sale. Cependant, même une surface apparemment propre peut abriter des bactéries.

- Le type d'aliment : Les aliments humides ou mous, comme une tranche de pain avec de la confiture, permettent aux micro-organismes d'adhérer plus rapidement que les aliments secs, comme un biscuit.

- Temps de contact : Bien que la contamination soit immédiate, laisser les aliments sur le sol plus longtemps augmente la quantité de bactéries qu'ils peuvent capter.

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Est-ce sécuritaire ?

En conclusion, l’IA affirme que la « règle des cinq secondes » est davantage un mythe populaire qu’une garantie de sécurité.

Il affirme que la meilleure pratique pour éviter les risques sanitaires est de jeter tout aliment ayant touché le sol, surtout s'il est humide ou si le niveau d'hygiène de la surface est inconnu . Il souligne qu'il vaut toujours mieux prévenir que de regretter une éventuelle intoxication alimentaire.

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