Le Paraná remporte une autre indication géographique : la mandarine Cerro Azul

*Avec les informations du portail gov.br

La mandarine Ponkan de Cerro Azul, dans l'État du Paraná, a été reconnue par l'Institut national de la propriété industrielle (INPI) comme indication géographique (IG) dans la catégorie des indications d'origine (IP). Il s'agit de la 139e IG accordée au niveau national et de la 21e dans l'État du Paraná. Rien qu'en 2025, le Paraná a déjà obtenu sept IG.

La mandarine Cerro Azul Ponkan a une saveur sucrée et une texture juteuse, avec une faible acidité. Sa couleur orange et sa peau rugueuse et facile à peler sont des caractéristiques qui la distinguent sur les marchés nationaux et internationaux. Selon Rafael Cropolato, président de l'Association de la Vallée de Ponkan, la récolte progresse visiblement.

« Au départ, c'était un travail réalisé sans aucune expertise technique, mais petit à petit, il a évolué et est devenu professionnel. Aujourd'hui, nous avons un ponkan doux et très savoureux, avec peu d'acidité et sans taches causées par les oiseaux ou les insectes », explique-t-il.

Pour Hulda Giesbrecht, coordinatrice des technologies de protection de l'avenir chez Sebrae, l'IG apporte plus qu'une simple reconnaissance au produit et à la région. « L'indication géographique renforce le sentiment d'appartenance des producteurs et l'importance d'un produit pour toute la région, en valorisant la production locale et en attirant l'attention du marché sur son potentiel, notamment en stimulant le tourisme », explique-t-elle.

Reconnaissance nationale

La culture des agrumes à Cerro Azul a débuté par des études pédoclimatiques qui ont encouragé des activités de production spécifiques. Dès les années 1960, les premiers plants de ponkan ont été plantés dans la région, et les fruits se sont parfaitement adaptés aux conditions locales.

Des facteurs tels que le relief montagneux, les variations de température et la richesse des sols influencent directement la qualité du produit, conférant au ponkan Cerro Azul des caractéristiques uniques de fermeté, de douceur et de saveur distinctive. Cette combinaison de facteurs naturels et de savoir-faire local a créé une identité unique pour ce fruit.

La mandarine de Ponkan représente actuellement 85% des mandarines produites dans la municipalité, étant le fleuron de la production agricole locale. En 2022, la municipalité a récolté 77,6 mille tonnes de fruits sur 3,9 mille hectares, ce qui représente 10% de toute la production nationale de mandarines.

Cette activité génère 80,4 millions de réaux dans la municipalité, consolidant ainsi son importance économique non seulement à l'échelle de l'État, mais aussi à l'échelle nationale. Le Festival national annuel de Ponkan est un événement marquant du calendrier local et a célébré sa 57e édition en juin 2025. Il met en valeur le potentiel touristique et culturel de la région, attire des visiteurs et renforce le lien entre la communauté et sa principale source de richesse.

Indications géographiques

Avec la conquête de la mandarine de Cerro Azul, le Paraná a obtenu 21 indications géographiques : café de Mandaguari, viande de jaguar de Curitiba ; rocou de Paranacity; Cracovie de Prudentópolis; le miel d'Ortigueira ; fromages coloniaux de Witmarsum ; cachaça et eau-de-vie de Morretes ; mélasse de Capanema; cafés de spécialité du Northern Pioneer; fraises du Northern Pioneer; les vins de Bituruna ; goyave de Carlópolis; miel de l'ouest du Paraná ; barreado de la côte du Paraná ; bonbons à la banane d'Antonina ; yerba maté de São Matheus ; camomille de Mandirituba ; beaux raisins de Marialva; pain de seigle de Curitiba et fromages coloniaux du sud-ouest du Paraná.

Les indications géographiques (IG) sont des outils collectifs de promotion des produits traditionnels liés à des territoires spécifiques. Elles ont deux fonctions principales : valoriser le produit et protéger la région productrice. Le système des indications géographiques valorise les produits et leur patrimoine historique et culturel, qui est incessible.

Cet héritage englobe plusieurs aspects importants : une zone de production définie, des caractéristiques typiques, l'authenticité des produits élaborés et des méthodes de production rigoureuses, garantissant un haut niveau de qualité. Tout cela confère une notoriété exclusive aux producteurs de la zone désignée.