Les projets ESTM, de Peniche, distingués par le programme Éco-Écoles

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Deux projets développés par des étudiants de l'École polytechnique de tourisme et de technologie marine de Leiria (ESTM) à Peniche ont été récompensés par le programme international Éco-Écoles, mené au Portugal par l'ABAAE – l'Association Pavillon bleu pour l'environnement et l'éducation. Ces initiatives primées abordent des thèmes tels que l'alimentation saine et le recyclage, avec des propositions créatives visant à sensibiliser le monde universitaire aux pratiques durables.

Dans le domaine de l’alimentation saine, le projet « Food Panel – Saturés ou Insaturés Gras », développé par des étudiants de 3ème année du diplôme d’Ingénierie Alimentaire et de 1ère année du cours TeSP en Marketing Digital dans le Tourisme, visait à alerter les collègues sur les niveaux de graisses présents dans les aliments couramment consommés tout au long de la journée.

À l'aide d'un questionnaire de 16 questions, les élèves ont identifié leurs cinq aliments les plus consommés, ainsi que les habitudes et schémas alimentaires de leurs camarades. Après avoir analysé les marques disponibles, leur composition nutritionnelle et leur teneur en matières grasses, un panneau d'information a été créé et installé près de la cafétéria de l'ESTM, accompagné d'affiches infographiques. C'était la deuxième année consécutive que l'école recevait un prix Éco-Écoles pour ce sujet.

Dans le domaine du recyclage et de l'économie circulaire, le projet « EcoDesafios : O Jogo das Três Estações » (Défis écologiques : Le jeu des trois saisons), créé par des étudiants de première année du programme TeSP d'animation touristique de nature et d'aventure, a remporté la première place du défi Geração Verdão 2024-25. Conçu pour les étudiants de l'enseignement supérieur (18 à 23 ans), ce jeu favorise le travail d'équipe et la connaissance des bonnes pratiques environnementales à travers trois stations distinctes : EcoLabirinto, EcoGlória et EcoGincana.

L'EcoLabirinto, construit avec des cartons recyclés, propose des défis de recyclage avec des pénalités en cas de mauvaise réponse. L'EcoGlória, inspiré du jeu traditionnel, utilise des cagettes de fruits en bois et un dé géant pour progresser à travers les maisons, où les participants répondent à des questions sur l'environnement. Le défi se termine par l'EcoGincana, une course par équipes où les déchets doivent être jetés correctement dans les poubelles de recyclage appropriées.

Sérgio Leandro, directeur de l'ESTM, a souligné que cette reconnaissance témoigne de l'engagement de l'école en faveur du développement durable. « Le développement durable est de plus en plus important et l'impact de nos actions peut faire la différence. À l'ESTM, nous entendons continuer à être une voix active ; c'est donc un grand honneur de voir le travail et le dévouement de nos étudiants reconnus », a-t-il déclaré.

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