La Douma d'État a appelé à la responsabilité pénale pour la « colle de viande » dans les produits

Au printemps, des informations ont fait état de la présence de transglutaminase microbienne, également appelée « colle de viande », dans les produits Delikizer ; auparavant, l'usine de transformation de viande de Velikoluksky avait été surprise en train d'en utiliser ; de telles situations sont devenues plus fréquentes, a déclaré Sergueï Leonov , président de la Commission de la protection sanitaire de la Douma d'État . Dans un entretien accordé à Lenta.ru, il a appelé à poursuivre pénalement les fabricants pour l'utilisation de cet additif.

Outre le fait que la « colle à viande » est utilisée pour réduire le coût des produits carnés, elle est également dangereuse pour la santé, a souligné le député. L'utilisation de cet additif peut provoquer le développement des maladies d'Alzheimer et de Parkinson et augmenter le risque de cancer, raison pour laquelle elle est interdite en Russie, a précisé Leonov.

« Les cas de détection de « colle de viande » dans divers produits carnés n'ont pas laissé nos citoyens indifférents. Rien qu'au cours des deux dernières années, Rosselkhoznadzor et Rospotrebnadzor ont arrêté plus de cinquante fabricants de viande et de produits laitiers qui en utilisaient. Et une récente enquête sur les réseaux sociaux prouve que des sanctions sévères sont nécessaires », a souligné le parlementaire.

L'homme politique a fait référence à un sondage réalisé par l'Université d'État de médecine du Daghestan sur les réseaux sociaux. Au moment de la rédaction de cet article, la majorité des utilisateurs, soit environ 5 000 personnes, s'étaient prononcés en faveur de la responsabilité pénale pour l'utilisation de « colle de viande » par les fabricants. La réponse concernant la responsabilité administrative sous la forme d'une lourde amende n'a recueilli que 10 % des voix.

Je soutiens pleinement la volonté de nos citoyens. Ces additifs sont très dangereux pour la santé humaine. Pourquoi les fabricants dont les produits contiennent de la « colle à viande » ne sont-ils pas sanctionnés à la hauteur de leur crime ? Aujourd'hui, les cas d'infractions pénales sont rares et nécessitent la preuve de l'intention directe du fabricant de nuire. En fait, les fabricants assument des risques financiers et de réputation. Ce n'est pas grave. Les coupables devraient être emprisonnés », a conclu le député.

Auparavant, on trouvait de la colle de viande dans les saucisses et le fromage blanc vendus chez Svetofor.

Auparavant, Rospotrebnadzor avait détecté cet additif dans les produits de l'usine de transformation de viande de Velikoluksky. Il a été noté qu'il ne s'agissait pas de la première découverte de ce type chez le fabricant. Des infractions ont également été constatées dans des produits destinés aux enfants.