La cuisine turque entrera dans les listes mondiales

Une nouvelle page s'ouvrira dans le tourisme avec l'entrée de la cuisine turque, très appréciée pour sa diversité et son goût, dans les listes mondiales.

La Semaine de la cuisine turque, célébrée simultanément en Turquie et à l'étranger chaque année depuis 2022 sous les auspices de la Présidence et avec le soutien du ministère de la Culture et du Tourisme, présentera au monde le visage sain, sans déchets et durable de notre cuisine profondément enracinée.

Cette année, la semaine sera célébrée pour la quatrième fois du 21 au 27 mai et aura pour thème « Les classiques de la cuisine turque ». Reflétant l'héritage traditionnel, sain, zéro déchet et durable de la cuisine turque, les « Classiques » attireront l'attention grâce à des exemples uniques révélant le naturel de notre cuisine, ses techniques de cuisson et de conservation uniques et la richesse de ses saveurs.

Ces saveurs, porteuses des traditions séculaires de l'Anatolie, refléteront à la fois la diversité de notre cuisine et sa valeur universelle. Nos plats classiques, dont les noms sont connus internationalement mais dont les recettes sont méconnues, seront dévoilés au monde entier grâce à ces événements, tout en restant fidèles à leurs racines historiques.

Dans ce contexte, il sera expliqué comment les recettes traditionnelles peuvent être préservées de manière durable et saine dans le monde moderne. La Semaine de la cuisine turque, qui sera célébrée avec des plats classiques, revêtira une importance particulière en montrant comment les savoirs anciens du passé rencontrent le présent.

Lors des célébrations nationales, des recettes et des produits de base qui composent la cuisine locale de 81 provinces seront préparés et une gamme colorée de saveurs sera créée.

Des événements auront également lieu dans les missions étrangères de la Turquie.

Des menus spéciaux composés de plats classiques de la cuisine turque seront préparés avec la participation des plus grands chefs turcs. Ces événements permettront aux différentes cultures de se rencontrer autour de la table et de faire découvrir au monde la sincérité et les saveurs uniques de l'hospitalité turque traditionnelle.

L'événement de clôture de la semaine, organisé chaque année avec un thème différent, se tiendra en Cappadoce, l'une des destinations préférées du tourisme turc, accueilli par l'Université de Cappadoce.

Résumons :

La cuisine turque est très riche et délicieuse. Son classement mondial lui permettra de se diversifier encore davantage. Elle séduira les gourmets gourmands et en quête de variété. Chacun doit contribuer à la promotion de cette cuisine. Parallèlement, elle favorisera la formation de nouveaux maîtres et créera des emplois.