Les 10 meilleurs épisodes de <em>The Bear</em> , classés

Dans la lumière matinale crue qui suit l'ouverture en douceur de The Bear, Carmy repense aux événements de sa vie qui l'ont conduit à se retrouver enfermé dans un réfrigérateur. Réalisé par Christopher Storer, figure emblématique de The Bear , « Tomorrow » – le premier épisode de la saison 3 – évite avec brio les habituelles histoires d'origine de fast-food. Au lieu de cela, les souvenirs fragmentés de Carmy s'assemblent comme une mosaïque, un recueil de souvenirs qui se déploient par ordre d'émotion plutôt que par ordre chronologique.

« Dogs » arrive assez tôt dans la saison 1, alors qu'on se demande peut-être encore : « Est-ce que je vais m'engager ? Disputes brûlantes et food porn ? » L'épisode « Dogs », très drôle, est un épisode précoce souvent négligé. Il est léger sur les conséquences et, spirituellement, le plus proche de The Bear jamais réalisé. à l'image d'une sitcom traditionnelle. Mais son intrigue principale, sombre et comique – Carmy et Richie préparent un anniversaire d'enfants et servent accidentellement des Ecto-Coolers au Xanax – et son intrigue secondaire plus lourde, ancrée dans la croissance et le respect, créent un contraste que peu de séries peuvent égaler. « Dogs » est une promesse que le meilleur reste à venir.

On voit bien que tout le monde chez Original Beef a vu des trucs bizarres. Ils ne clignent pas des yeux lorsqu'une balle transperce leur vitrine. Mais le monde autour d'eux change ; un Sweetgreen ouvre ses portes au bout de la rue. « Ceres », ainsi nommé d'après la déesse de l'agriculture, mais aussi un bar légendaire près du marché, est un signe de changement pour The Bear, alors que ses personnages passent de leur ancien monde de purée de viande à ce que Carmy mijote dans sa tête. Le plus inquiétant est Richie, dont la grossièreté pathétique est renforcée avant sa grande métamorphose dans la saison 2.

Aussi serein qu'un petit-déjeuner, « Omelette » se détend pour laisser ses personnages respirer, une fois pour toutes. Enfin, presque. Après une (1) crise de panique pour Carmy, son plus gros problème est que Natalie a invité leur mère à l'ouverture. Mais le véritable cœur de l'épisode réside dans la rencontre d'égal à égal de Carmy et Sydney, dans une magnifique scène en une seule prise où elles baisent… vissent une table ensemble. , attention, même si la métaphore est évidente. Dans un spectacle où tout le monde crie à propos de ce qui les ronge, c'est rafraîchissant et même excitant de les voir chuchoter sous les meubles pour une fois.

Marcus, le gentil géant amateur de beignets, se lance dans son propre voyage dans « Honeydew », un épisode exceptionnel de la saison 2 réalisé par Ramy Youssef . Marcus quitte à contrecœur sa mère alitée pour Copenhague afin de se former auprès de Luca (Will Poulter), l'un des amis culinaires de Carmy. Poulter est excellent, mais c'est Lionel Boyce qui brille, tandis que Marcus, toujours curieux, s'imprègne de son environnement danois comme une éponge. Là où Marcus était autrefois discrètement agaçant, privilégiant les pâtisseries au détriment de ses collègues pour éteindre les incendies, « Honeydew » révèle la douceur d'un homme qui exalte sa passion.

Marcus n'est pas le seul dans la saison 2 à perfectionner ses compétences ailleurs. À l'approche de l'ouverture officielle de l'Ours, Richie, l'impétueux mais attachant personnage d'Ebon Moss-Bachrach, est envoyé par Carmy s'entraîner dans un autre restaurant chic du quartier, Ever. Bien que contrarié de se lever à 6 heures du matin pour cirer des cuillères (et dévasté d'apprendre que son ex-femme est partie), Richie finit par reconnaître le vrai bonheur et le véritable but de sa vie dans la cuisine d'Ever. Appelez ça une histoire d'amour …

Roulez des yeux devant cette chute d'aiguille de Sufjan Stevens dans « Chicago » autant que vous le souhaitez. The Bear adore la ville où il se déroule, absorbant par osmose son audace et son agitation caractéristiques. « Review » est l'épisode qui a cimenté la fidélité de nombreux téléspectateurs de Bear , avec un épisode unique ambitieux où la tension atteint des sommets sans précédent. Précédant The Pitt et arrivant juste avant que les séquences en une seule prise ne deviennent un gadget pénible de l'ère du streaming, « Review » est fidèle à ce cliché familier : si vous ne supportez pas la chaleur, sortez de la cuisine.

The Bear a démontré à maintes reprises que si Carmy et Sydney sont ses personnages principaux, ils ne sont pas forcément les protagonistes permanents. Dans l'épisode acclamé de la saison 3, « Napkins », réalisé par Ayo Edebiri, Liza Colón-Zaya (qui a remporté un Emmy pour sa performance dans cette saison) est à l'honneur dans l'histoire des origines de Tina au Bear. Employée de bureau licenciée, coincée dans un océan de profils LinkedIn et d'âgisme peu subtil, Tina et son histoire illustrent le fossé générationnel avec une sincérité et une empathie remarquables.

Seul l'Ours peut concocter un épisode de Noël et en faire l'heure de télévision la plus stressante que vous ayez jamais vue. Épisode flashback se déroulant cinq ans avant la saison 1, « Poissons » plonge les téléspectateurs dans la maison bondée des Berzatto pour le Festin des Sept Poissons. Autour de la table, une troupe de stars, dont Jamie Lee Curtis dans le rôle de Donna, matriarche atteinte de troubles mentaux, dont les crises de nerfs se propagent comme des explosions atomiques. Drame familial qui se déroule comme un thriller d'horreur, « Poissons » grésille et mijote avant que le feu ne les engloutisse tous.

Il n'a fallu que trois mots à The Bear pour s'imposer dans le canon des grands succès télévisuels de tous les temps : « Laissez-vous aller ». Alors que les efforts de Carmy pour transformer le Beef en un restaurant digne de ce nom semblent hors de portée, il reçoit un conseil mystérieux venu de la tombe : utiliser des boîtes de sauce tomate plus petites pour une recette de spaghettis. Se terminant magistralement sur un gros plan d'un Jon Bernthal souriant au son de « Let Go » de Radiohead, « Braciole » est à l'image de sa conclusion : une richesse enfouie au plus profond de la sauce.