Que se passe-t-il lorsqu'on supprime le sucre et la farine pendant 24 heures ? Ces effets sont peu connus.

Vous sentez-vous épuisé même après un bon repos ? Il est peut-être temps d'y réfléchir. Commencez par ce que vous avez dans votre assiette. Oui, la plupart des problèmes de santé commencent par votre alimentation. Il s'avère que le dicton « on est ce que l'on mange » est vrai ! Quel est le meilleur moyen de redynamiser votre organisme ? Éliminer le sucre et la farine. Supprimer le sucre et la farine de votre alimentation, même si ce n'est que pour 24 heures, peut avoir un impact positif sur votre santé.

Le sucre et la farine sont deux éléments essentiels de nombreux régimes alimentaires modernes, souvent associés à des problèmes de santé comme l'inflammation, les pics de glycémie et les baisses d'énergie. Les éliminer, même temporairement, permet à l'organisme de réinitialiser les systèmes vitaux. Examinons ce qui se passe lorsqu'on élimine le sucre et la farine de l'alimentation pendant une seule journée, et pourquoi c'est important.

Lorsque le sucre et la farine, en particulier les versions raffinées présentes dans les bonbons, les sodas et les pâtisseries industrielles, sont supprimés, l'organisme constate une réduction rapide des pics de glycémie. En effet, les aliments riches en glucides simples sont rapidement décomposés en glucose, ce qui entraîne une forte augmentation de la glycémie. Le pancréas libère alors de l'insuline, une hormone qui transporte le glucose vers les cellules pour le stocker ou l'alimenter en énergie. À terme, des pics fréquents peuvent entraîner une résistance à l'insuline, précurseur du diabète de type 2. Lorsque ces facteurs sont supprimés, la glycémie se stabilise et la sensibilité à l'insuline augmente.

Réduire sa consommation de sucre et de farine épuise les réserves de glycogène dans le foie et les muscles, qui lient 3 à 4 grammes d'eau par gramme de glycogène. Sur 24 heures, l'eau est libérée à mesure que le glycogène est utilisé comme source d'énergie. Cela réduit les ballonnements et les gonflements. Une baisse du taux d'insuline aide également les reins à éliminer l'excès de sodium, réduisant ainsi la rétention d'eau. Vous vous sentez ainsi plus léger. La consommation de sucre et de farine raffinée entraîne une augmentation de la dopamine, ce qui entraîne des envies irrésistibles, voire une légère dépendance. Les éliminer pendant 24 heures permet de rééquilibrer ce système de récompense. Vous ressentirez peut-être initialement des envies plus fortes, le temps que votre cerveau s'habitue à une stimulation dopaminergique moindre, mais cela signale le début d'une diminution de la dépendance au sucre. Pour faciliter cette transition, il est conseillé de consommer des aliments riches en nutriments.

Le sucre et la farine alimentent l'inflammation en augmentant la glycémie et en nourrissant les mauvaises bactéries intestinales. 24 heures après leur arrêt, l'inflammation commence à diminuer, la glycémie se stabilise et le stress oxydatif diminue. Le foie et les reins éliminent les sous-produits inflammatoires, ce qui réduit les ballonnements et le brouillard cérébral.

STOCKE PLUS D'ÉNERGIE

En évitant le sucre et la farine pendant 24 heures, votre métabolisme se réinitialise et, après quelques jours, votre organisme se régénère pour le mieux ! Il est important de se rappeler que tout changement dans votre alimentation ne doit se faire qu'après consultation d'un professionnel de santé, surtout si vous souffrez de problèmes sous-jacents.